铁西分场特产手信 ...更多
![扎鲁特草原羊](/images/techan/zalutecaoyuanyang.webp)
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中国农产品地理标志
扎鲁特草原羊体躯被毛为纯白色,头部毛以黑、褐为主;四肢端正,体格较大,体质结实,体躯深长,肌肉丰满;胸宽而深,肋骨拱圆;背腰宽平,后躯丰满。尾大而厚,尾宽过两腿,尾尖不过飞节。
![科尔沁肥牛肉](/images/techan/keerqinfeiniurou.webp)
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中国国家地理标志产品
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“科尔沁肥牛”系类产品生产过程严格按照国际卫生标准屠宰,宰后进行杀菌、物理性嫩化和7-9天的排酸处理,所产生的产品肉质鲜嫩多汁,蛋白质含量多,脂肪含量适度,且多沉积于肌肉里,切面呈大理石花纹状,肉表面有一层薄膜,肉富有弹性,有一种特殊的芳香气味,这种成熟的肉多汁、易熟、烹饪时间短,特别适合中西餐料理,是制作高档菜肴的上佳原料。