华县大葱，主产于陕西省渭南市华县。适宜的生长环境造就了葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香的华县大葱，营养价值丰富，深受消费者喜爱。

华州皮影的制作十分精细考究,它选用上等牛皮,经泡、刮、磨、洗、推、刻、着色等二十几道工序纯手工雕刻而成。其雕刻以镂空为主,刀法采用推皮走刀的方式,这种刀法刻出的皮影线条流畅、刚劲有力，在全国是独一无二的。具有极高的收藏观赏价值,国内外艺术家们称之为艺术珍品。2006年6月，华州皮影被国家文化部列入“国家首批非物质文化遗产保护名录”。2008年，华州被文化部命名为“中国皮影之乡”。