威宁彝族回族苗族自治县美食介绍_毕节市威宁彝族回族苗族自治县美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

毕节市
威宁彝族回族苗族自治县美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

威宁彝族回族苗族自治县美食文化

　　威宁草海位于贵州西部的乌蒙山深处，与青海湖、滇池同为中国三大高原湖泊，由于得天独厚的自然条件，成为百鸟水禽栖息的乐园，是全球十大最佳湖泊观鸟区之一和鸟类研究的重要基地。

　　草海共有鸟类221种10万余只，占全国的六分之一还多，有国家一级保护鸟类黑颈鹤、金雕、黑鹤、白尾海雕等7种，二级保护鸟类灰鹤、白鹭等20余种，中日候鸟协定保护的鸟类56种，国家珍稀濒危重点保护动物27种，其中以有着“鸟类大熊猫”之称的黑颈鹤最为珍贵。

周边景点

　　除了草海。如今万亩天然草场百草坪、狂野牛栏江、苍茫马摆大山、谜一样的石门坎、浓郁的板底彝族风情正走进外界视野。

怎么去

　　草海火车站每天有10趟客运列车停靠，目前没有动车和高铁，多为普快列车。与贵阳、昆明、广州、成都、重庆、杭州等大城市都有客运列车经停草海站。贵阳到威宁有双层旅游列车，每天对发两趟，车程近5个小时。

住宿

　　草海大酒店，距离草海码头很近，酒店的部分房间可以看到草海，有“海景房”之称。地址：威双大道火车站方向，检察院对面，每晚价格268元起。温州大酒店是个准四星级酒店，位置比较好，出门就是大街，方便觅食，地址：威宁县建设西路27号，标准间：200元/间。

美食

　　威宁县城草海镇餐馆林立，各种美味随处可见。

毛奎老猪脚火锅：位于威宁县城鸭子塘检查站附近，是很有彝族特色的猪脚火锅店，老板毛奎也是毛氏老火腿厂的厂长，这家店一半是火锅餐馆，一半是火腿特产店。

一脉香土菜馆：威宁县建设西路（草海信用社对面上行200米）。这家馆子是威宁经营当地特色大全的饭馆，基本全威宁特色都能吃得到，口味鲜香偏辣。

二嫂粑粑店：店面位于星光路，没有门牌号，附近有个派出所。是威宁县当地比较著名的小吃店，有早点、小吃、威宁粑粑、威宁米粉等。

其他娱乐

　　西海码头的乌撒烤茶，茶叶放进土罐里烤一下再来泡，泡出来的茶水闻着有豆子的清香，喝起来很清爽，搭配当地的荞饼干等小吃来喝，一个悠闲的下午，看着草海，喝着茶，真有点欧洲小镇的感觉。

　　如果想购物的话，草海自然保护区大门外的草海路和渔市路，是威宁的小餐馆和特产专卖最集中的两条街。

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人气值:219 更新:2022年09月14日

地方特色饭店
所在区域:

威宁彝族回族苗族自治县六桥街道

毛奎老猪脚火锅

毛奎老猪脚火锅：是很有彝族特色的猪脚火锅店，老板毛奎也是毛氏老火腿厂的厂长，这家店一半是火锅餐馆，一半是火腿特产店。

人气值:241 更新:2022年09月14日

地方特色饭店
所在区域:

威宁彝族回族苗族自治县海边街道

威宁草海大酒店

威宁草海大酒店是一家民营家庭股份制企业，坐落在美丽的高原明珠自然保护区——草海，雄伟的屹立在草海北岸,滨海大道旁，新城核心区地段，远眺凤山，近观草海。酒店占地面积十三亩，建筑面积8980平方米。综合大楼建于二零一五年二月，二零一六年八月竣工，建筑面积14200平方米。酒店内设大小多功能会议室、娱乐会所、大中小餐厅、宴会厅，豪华包房，可同时容纳一千多人就餐；拥有地下、地面停车位180个。

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更新:2021年10月25日分类：芸豆

威宁芸豆

威宁芸豆，又叫做菜豆，俗称为二季豆、四季豆，为豆科菜豆属。威宁芸豆，威宁自治县内的著名特产，也是贵州省名优特产，以色泽鲜亮、颗粒饱满而深受广大消费者们的喜爱，成为了威宁旅游商品之一。

更新:2021年10月25日分类：竹荪

织金竹荪

织金竹荪富含多种矿物质、维生素、微量元素和19种氨基酸，织金竹荪置于沸汤时膨大如鲜品，久煮不烂，尤其是菌柄能够饱吸解汤汁，具有清鲜脆嫩的口感。气息清香，绝无异杂臭味，无论何种烹饪均极为鲜美，令人乐于接受，织金竹荪还含有生物防腐剂（竹荪素），夏天用织金竹荪煮汤不容易变质，是夏天煮汤的最好防腐原料。

更新:2021年10月25日分类：果品类

织金皂角精

皂角精俗称雪莲子、皂角米，是皂荚的果实。煮熟的皂角精胶质半透明，香糯润口，具有较高的营养保健价值，具有养心通脉、清肝明目等功效，深受消费者青睐。皂角精与桃胶、雪燕是人们喜爱的“糖水三宝”。

更新:2021年10月25日分类：果品类

威宁黄梨

威宁黄梨”曾经名列为中国的八大名梨之一，迄今已有280多年的栽培历史，是中国砂梨系统中鲜食与加工兼用的著名品种，也是威宁梨产区的主栽品种，还曾作为贡品进过京城。“威宁黄梨”的主要优点是植株生长健壮、经济寿命长、产量高、果大皮薄、色呈金黄、质细汁多、可溶性固形物含量高、甜酸适口、风味浓、果实耐贮耐运、个大核小等。