由于气候温和、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃、水源丰富，栽植区域无工业污染，威远无花果果实较大，倒圆锥形或倒卵圆形，果顶不开裂，单果一般在80～100g左右，鲜果黄绿色，皮薄无核，果实中空，果肉粉红色或浅粉红色，果实品质优良，营养丰富，汁液充足，肉质细腻，味道清香甘甜，口感极佳。

白萝卜素以其消食除腻的保健功能为世人所喜爱。威远县镇西镇盛产白萝卜，以其个大质白、肉嫩化渣而闻名。具有地方特色的“镇西酱萝卜”加工由来已久，从三十年代利用传统工艺制作，至今已有60多年历史。1982年3月，“镇西酱萝卜”在全省社队企业展评会上初露头角，大受欢迎。

  “牛灯舞”最初称为“牛儿灯”，起源于威远县的俩母山下。在日出而作、日落而息的传统农耕时代，农民劳动之余，就在田间地头用农具作道具，模仿耕牛的动作自娱自乐。到清朝中期，俩母山下的村民将“牛儿灯”逐步演化为一种民间文艺形式，广泛流传于越溪及...

...

...