汶川绵虒人做豆腐有成百上千年历史，代代相传的豆腐故事积累下来已有几箩筐了。 绵虒镇是大禹故里，虒为兽中之瑞，禹为人中之圣。从古至今，绵虒流传着许多关于大禹的传说，这里的百姓也世代受到大禹精神的影响。大禹向来生活素简，不讲究吃穿。当地百姓为纪念大禹，传承大禹文化，便将绵虒特色三鲜豆腐命名为“禹乡豆腐”。那传承千年的制作工艺，也在大禹故里的土地上，绵长久远，芳香不绝。