2021湘潭市“莲韵星级名店”-从明清时期的孙家“水鱼炖羊肉”到如今的“水鱼三吃”，孙家100多年的水鱼制作技艺传承，不断的褪其糟粕，取其精华，几代人的智慧与心决，就这样在一辈又一辈人的传承下，在觥筹交错的餐桌间，慰藉了一批又一批食客！ 如今，孙家几代人凭着100多年的执着和努力，让这道坚持沿用祖传秘方，坚守传统的映月潭水鱼制作技艺入选并成为了市级非物质文化遗产！