兴文县刘抄手创始人为刘元均。 虽然品牌已经开始连锁扩张，但总店仍在古宋镇城北市场小巷深处。 经过二十多年的优化，食品呈现出皮薄馅多，观汤清亮，入口舒爽，回味悠长，集风味独特、细嫩、鲜、脆、香于一体的特点。 其抄手产品2001年获“川菜名菜”，2009年获“中华特色名小吃”，2012年获“宜宾名小吃” 称号。企业多次被宜宾市、兴文县评为“诚信文明企业”、“质量安全示范单位”、“质量先进单位”等殊荣。

2018年宜宾特色餐饮名店-从最初的十九道特色菜到现在四十九道 团队孜孜不倦的开拓创新一路开花结果 红烧鹅、小煎仔鹅、十九鹅血、卤鹅翅 冬瓜鹅烫、红菜鹅肝、仔姜鹅肉丝、小吃鹅血烫 道道大餐，人间珍馐，让人食指大动.