葛记红焖羊肉是河南新乡的一种特色美食，起源于河南新乡，由葛新林先生于1991年创制。借用四川火锅之特点，选用上等羊排为主料，加入30余种名贵调料煸炒以文火焖制而成，其特点色泽红润，汤鲜微辣，肉质鲜嫩可口，不膻，风味独特，配上各种新鲜蔬菜，与其他食品可涮可炖，更具补气滋阴，生肌健身之功效。

一九四六年，解放战争初期，我党地下工作人员为掩护身份在胜利路中段路东开了一个包子铺（实为地下交通站），为使生意兴隆，取名为“天津狗不理包子铺，新乡分铺”。此后，为提高包子质量，公司先后组织张殿卿、张国哲、陈金义、陈文义、卢明善等人到天津“狗不理”包子铺学习经验，提高了包子质量。改革开放以后，狗不理包子铺更名为“狗不理“春风包子铺，地方曾搬到了怡园广场，后来春风包子铺又搬到了解放路牛忠喜烧饼店隔壁（现址）。 ​