景阳冈酒传承上千载，历史文化底蕴丰厚浓重，早在宋代，就有人曾题词《西江月》 “造成玉液流霞，香甜津润堪夸。开坛隔壁醉三家，过客停车驻马。洞宾曾留宝剑，太白当过乌纱。神仙爱酒不归家，醉倒景阳冈下。”到了明清时期，大运河的繁荣昌盛给阳谷经济带来了活力，景阳冈一带形成了家家酿酒、户户飘香的景象，饮酒之风更加盛行。