更新:2021年09月16日 分类:蔬菜类 中国农产品地理标志 所在区域: 江苏 扬州市 仪征市 真州镇 大仪镇 青山镇 新集镇 新城镇 马集镇 月塘镇 刘集镇 陈集镇 仪征紫菜薹 仪征紫菜薹花薹皮色为紫色,细长,主薹长15 cm左右、基部直径0.8~1.2 cm;侧薹长20 cm左右、基部直径0.6~1.0 cm;节间长。薹叶披针形,叶脉紫色,叶面绿色,叶翼明显;总状花序,花蕾绿色,花柄紫色。煮熟后薹色青绿,爆炒后薹色深紫,口感柔嫩无渣,味甘青香。