腰古烧猪肉

“腰古烧肉”菜式，在过年、清明祭祖时，云浮不少地方都有烧一百多斤土猪用作祭祀的传统，饱含对祖先的感恩和对美好生活的祈祷。现今，烧猪还是各喜宴上的“常客”。在云浮市腰古镇，当地的“腰古烧猪肉”久负盛名，距今已有一百多年的历史，其特点是色泽金黄，皮脆肉嫩，入口咸香，香浓不腻。