葱烧台蘑

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  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      山西  忻州市
  • 荣获:
    “品鉴山西美食 晋享山西味道”十大晋菜
  • 颁发机构：

山西当地的一道特色菜，选用了山西特有的五台山台蘑，台蘑因无污染、高营养而著称。该菜品用上等的葱白与台蘑高汤勾芡，烧至入味。葱香味浓，苔蘑鲜香适口。 五台山五座台顶的蘑菇味道鲜美，营养价值高，同时，台蘑还有一定的药用价值，著名中成药“舒筋散”的主要成分之一就是台蘑。