辣椒炒肉 更新日期: 2022年06月19日 分类: 获奖日期: 2021年12月29日 相关地域: 衡阳市 湖南衡阳高新技术产业园区 蒸湘区 石鼓区 珠晖区 谁家最正宗: 费大厨 荣获: “味道湖南”金牌菜 颁发机构: 湖南省商务厅 精选土猪前腿,锅烧热下底油将肥肉煸至金黄色,下瘦肉片,酱油炒至色泽均匀,再下螺丝辣椒调入盐、料酒炒至味道融合,最后下蒜子炒香出锅。