面包鸡 更新日期: 2022年12月20日 分类： 获奖日期： 2021年10月13日 相关地域: 茂名市 信宜市 谁家最正宗: 乡林凤国际宴会中心 荣获: 粤菜名品 颁发机构： 广东省商务厅 传统“叫花鸡”外表为泥土不能食用，大厨研制出内外可食、中西合璧的叫花鸡升级版—“宝藏面包鸡”。把天然秘制香料腌制过的鸡，用锡纸包裹，面皮用精确比例和祖传手法搅拌。在锡纸上扎满小孔，立即用面皮包裹住整只鸡，让鸡香充分渗透到面皮里面。酵好后，贴上独创的酥皮，放入烤箱烘烤至表皮金黄，面包入口香甜酥脆，鸡肉香气扑鼻，令其流连忘返。
