至优的千岛湖淳牌有机鱼，一定是秀水砂锅鱼头的原料首选。经过选、杀、炖等多道工序，方出好鱼。因为千岛湖的生态环境好，水质优越，所以所生长的鱼本身肉质就极为细嫩，干净清爽，吃起来没有土腥味。成品汤汁乳白，香浓四溢，回味悠长，鱼肉细腻鲜嫩。一口鲜汤一口鱼，尽享千岛湖的舌尖风光。

秀水砂锅鱼头

以千岛湖淳牌有机鱼为原料，从活鱼到成品菜肴经过选、杀、炖等多道工序，以独创的技法精心烹制而成，是顶级绿色安全食品。这款鱼头最大的特点是汤汁乳白、原汁原味、鲜而不腥、浓而不腻。2011年荣获中国新浙菜展示特金奖，2012年在杭州百家食谱健康菜肴设计大赛中获得白金奖，2017年被授予国家钻级酒家镇店名菜。

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