黄果为芸香科，柑橘属，有别于椪柑、脐橙、桔子等地方品种。果色黄红，果皮薄，果比柑橘大，挂果时间比柑橘长。当剥开果皮时，香味扑鼻，令人垂涎；不但果汁多，而且果肉鲜嫩可口，有清热之效；烤热食用，有止咳之功能；该水果深受当地人的喜欢，在当地栽培的历史悠久。

黄果树黄果产区属亚热带湿润季风气候，具有冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，湿暖共节等特点。年均气温19.7～21℃，年均降雨量1126～1410mm，年均日照数1263h，平均无霜期351天，年大于10℃积温在5000℃以上，黄果树黄果主要分布在海拔500米以下的低热河谷地区，常年积温较高，昼夜温差大，温暖湿润的气候利于黄果树黄果的生长发育，为其细嫩化渣的突出品质提供条件。 产地属喀斯特岩溶地区，土壤以黄壤土、沙壤土为主，土壤肥沃，土层较深，有机质≥1.5%，土壤肥沃，土层较深，有机质较高，有利于黄果根系生长，确保了黄果树黄果优异的品质。 产区水资源丰富，水质优良。包括黄果树瀑布及龙宫一带的河流，且产地境内降雨量丰富，具有典型的喀斯特地貌特征。境内空气清新，每立方厘米空气含负氧离子两万八千个以上，素有“天然大氧吧”之称，为知名避寒避暑胜地。且产地植被覆盖率高，核心区高达74%，产区范围内主要发展旅游业，环境优良，污染少为黄果树黄果提供优越的生态环境，成就了黄果树黄果优良品质的美称。

3.1 品种选择 本地大红甜橙 3.2 产地要求 土壤类型为沙壤土、黄壤土，有机质含量≥1.5％，土层深50cm以上，坡度25度以下，海拔900米以下。水质和大气符合NY/T 5010 《无公害农产品 种植业产地环境条件》要求。 3.3 栽培技术要点 3.3.1繁殖 以枳为砧木嫁接，砧木应经过移栽1年～2年生长健壮、根系完整、抗逆性强、无病虫害的实生苗。 3.3.2定植 春季定植在2月下旬至3月中旬，秋季定植在9月中旬至10月下旬。穴植，定植穴直径100cm，深60cm。坡地应筑水平梯，株行距一般为3.5m×5m。平地应开排水沟，株行距一般为3m×5m。 3.4 施肥 幼树施肥以氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥，少量多次施用。结果树施肥以盛产100kg黄果施纯氮0.6kg～0.8kg，氮、磷。钾比例1：(0.4～0.5)：(0.8～1.0)为宜。根据树体营养诊断适量施用微量元素。 3.5 土壤管理 深翻扩穴一般在秋冬季进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展。挖深宽为 0.4m×0.5m 的施肥沟，填入绿肥、厩肥和饼肥等有机肥，盖上土壤，然后沟内灌足水分。培土在冬季进行，培土厚度8cm～10cm。适当进行间作或生草，以豆科植物为主，要求与本品无共生性病虫害，浅根、矮杆，不间作的行间可让其自然生草；并适时割草覆盖于树盘内，厚度 10cm～15cm，覆盖物不应与树干接触，及时出去恶性杂草。 3.6 花果管理 按叶果比 60～80：1 疏往小果、病虫果、机械损伤果、畸形果、密集果等。应用微量元素及植物生长调节剂保果。 3 月下旬，当花蕾直径 3～4 毫米时，树冠喷施 0.1%硼砂+0.3%尿素+0.1%磷酸二氢钾+核苷酸 50PPM 的混合液一次，可加速春叶转绿和提高花质。谢花后喷施 50～80PPM 赤霉素或果大多、天丰素、云大-120 等 1～2 次，防治生理落果。花期遇雨时，应从开花期开始，每 3～4 天摇花一次，连续 2～3 次。从 5 月开始，要严控夏梢保果，每 5～7 天抹一次，直到 7月上中旬为止。生理落果期不要偏施氮肥。 3.7 病虫害防治 采取预防为主、综合防治的原则，合理使用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等综合措施。适期用药，合理混配，采摘前 30d禁止施用农药。 3.8 采收要求 12月中下旬开始采收。鲜销果在果实正常成熟，表现出本品种固有品质特征时采收。贮藏果比鲜销果宜早7d～10d采收，采摘时轻拿轻放，避免机械损伤。 3.9 采后处理 对采后鲜果的贮藏，在采果后24小时内用250PPM2，4-D加500倍的托布津或多菌灵液浸果实30秒钟，然后凉干水气，预贮 2～3 天，选除伤果。用塑料袋单包果实，可选用架藏，其方法是在架上每格放果 2～3 层，10～15天翻果一次，选出腐烂果。此法可贮藏 3～4 个月。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。 3.10 生产记录要求 认真记录黄果树黄果生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立黄果树黄果生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量，以备查阅。

产品特征：
4.1 外在感官特征 黄果树黄果果形端正，中等大小，果实圆形或椭圆形，果皮橙黄色，油胞大而密，果肉多汁、细嫩、化渣，酸甜适度，风味浓郁。 4.2 内在品质指标 黄果树黄果可溶性固溶物≥10.0%，总酸≤0.80%。 4.3 安全要求 黄果树黄果产品质量须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规要求，以及符合国家有关强制性技术规范要求。

包装规定：
本规定地域范围内的黄果树黄果农产品生产经营者，在产品或包装上使用黄果树黄果农产品地理标志标识时，须向镇宁布依族苗族自治县黄果树镇农业服务中心提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用黄果树黄果产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人：
镇宁布依族苗族自治县黄果树镇农业服务中心

地域保护范围：
黄果树黄果农产品地理标志地域保护范围为：黄果树管委会辖区内黄果树镇所辖偏坡村、烈山村、山岔村、新华村、盔林甲村、蒋其村、王安寨村、王三寨村、石新村、募龙村、普叉村、黄果树村、大洋村、洋湾村、旧场村、安庄村、水西村、殷家庄村、油寨村、白水河村、石头寨村和白水镇所辖郎官村、所寨村、乌拉村、把路村、硐口村、洒把村、打翁村、红岩村、大坪地村、大小寨村、翁寨村、者斗村、新塘寨村、坑边村、蛮寨村共2个乡镇36个行政村。保护区北到石头寨村、大三新村，南到募龙村、郎官村，西到乌拉村、坑边村，东到盔林甲村、列山村。地理坐标：东经105°39′-105°40′，北纬25°57′-26°00′。生产规模1334公顷，产量2万吨。