钦北荔枝品种众多，蝉鸣时节，三月红、黑叶荔、钦州红荔、贵妃红荔、桂味荔枝等轮番上市，争芳夺艳。钦北荔枝尤以黑叶荔、钦州红荔等品种的绝佳口味而声名远播，所谓“三天回味香留齿”。1991年，在桂林全国荔枝评鉴会上，钦北荔枝黑叶荔品种被评定为优质正宗黑叶荔枝品种，所产黑叶荔枝个大肉厚，爽脆清甜。钦州红荔是钦北区原产、选育的优质品种，单果最重达62.5克，以果大色鲜、肉脆味甜而享誉区内外，是全国目前发现的几个最大果荔枝品种之一。

现在，钦北荔枝种植面积已达40多万亩，是名扬天下的“中国黑叶荔之乡”。每到收获季节，客商云集，产销兴旺，供不应求，远销北上广等一线城市。被誉为广西“黑叶荔第一镇”的钦州市钦北区新棠镇，数百年的黑叶荔古树成为村庄一大景观，见证了村庄的变迁和发展，铺就了村民致富奔小康的康庄大道。“荔枝楼”“荔枝车”成为新农村一道靓丽风景，荔枝产业成为特色农业的支柱产业。

（1）土壤地貌情况：钦北荔枝种植区域地处丘陵地带，十万大山自南西往北东绵延至钦北区北西部，地势呈西北向东南倾斜。地质多由砂页岩和花岗岩构成，土壤主要为赤红壤土、紫色土,土层深厚，地下水位低，土壤PH值5.5～6.5之间，土壤有机质含量丰富,适宜荔枝生长和糖分转化积累。 （2）水文情况：钦北荔枝保护范围河流众多，主要河流有茅岭江、钦江等，皆自东北流向西南，注入钦州湾。该两条江大至平行分布于钦北区的东部及中部，水量充足，流域沿岸土地肥沃，是重要荔枝产区。 （3）气候情况：钦北荔枝保护范围属低纬度沿海地区，属亚热带季风型海洋气候区，四季区别不明显，冬暖夏凉，无霜期340d左右，多年平均气温22℃，7月气温最高，平均为28.3℃,年均日照时数1800h。多年平均降雨量约2150.4mm，降雨多集中于5—9月，约占年降雨量的76.7%。光热丰富、雨量充沛，冬季短而温和，夏季长而湿润，气候条件十分优越。

（1）产地选择：钦北荔枝选择在远离城镇、工业园区等，不受生活、工业污染，生态环境良好，光照充足，雨量充沛,土壤为红壤土、紫色土，土层厚度≥1m，地下水位≤1m，土壤PH值5.5-6.5地域种植。产地环境必须符合中华人民共和国农业行业标准《无公害农产品 种植业产地环境条件》（NY/T 5010)。 （2）品种范围：宜选择优质、高产、稳产、抗逆性强、商品性好的优良荔枝品种。当前以钦州红荔（也称南局红）、贵妃红荔、黑叶荔枝、桂味荔枝为主栽品种。 （3）生产过程管理：钦北荔枝生产者应执行《钦北荔枝生产技术规程》，对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范，施肥以有机质肥、生物肥为主，结果树每亩每年施腐熟有机肥≥1000公斤，杜绝违禁农药的使用，果园整洁卫生，确保钦北荔枝生产安全。 （4）产品收获及产后处理：根据销售加工、市场需要和各品种的成熟度在充分成熟时分期采收。一般情况下果皮已基本转红，龟裂纹带嫩绿色或黄绿色，内果皮仍白色时即可采收。采收过程避免机械损伤、曝晒。一般实行“短枝采果”，采收选择晴天上午或阴天进行。采收后24小时内进行果品分级包装和贮运冷藏保鲜。采收完毕后及时清洁田园，集中进行无害化处理。 （5）生产记录要求：生产过程要建立生产档案，对种植品种、病虫害发生情况、技术措施、产品收获情况，农药、化肥等投入品使用等进行登记管理。要全面记录并妥善保存。

产品特征：
（1）外在感官特征：钦北荔枝果实中等以上，果皮红色为主，果肉蜡白色，味甜，有香味。 ①黑叶荔枝：果实歪心形，果顶钝圆而斜，果中等大，果肉蜡白色，肉厚，肉质软滑细致，果汁中等多，风味清甜，微香。 ②钦州红荔（也称南局红）：果实近圆形，果大，果色鲜红，龟裂片较大、平滑，排列较整齐，果肉厚、蜡白色、半透明、味清甜、质爽脆、核中等。 ③贵妃红荔：果实心形，果顶钝圆，果型大，果皮鲜红色、皮较厚，果肉厚、蜡白色半透明、味甜、香气中等，醮核率42%～47%。 ④桂味荔枝：果圆球形或近圆球形，中等大，果皮淡红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥状，裂片峰尖锐，果肉蜡白色，肉质爽脆细嫩、清甜、有桂花味而得名，核小，醮核率70%以上。 （2）内在品质： 品种 可溶性固形物% 总酸（以柠檬酸计）（g/100g） 总糖 （g/100g） 维生素C（抗坏血酸）（mg/100g） 黑叶荔枝 ≥17 ≤0.18 ≥15 ≥36 贵妃红荔 ≥15 ≤0.25 ≥12 ≥29 钦州红荔 ≥14 ≤0.10 ≥11 ≥39 桂味荔枝 ≥18 ≤0.21 ≥16 ≥25 （3）安全要求：钦北荔枝产地选择严格按照NY/T 5010《无公害农产品种植业产地环境条件》进行，种植过程执行《钦北荔枝生产技术规程》，实行无公害化、标准化生产，产品质量、安全卫生条件符合GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。 （4）包装：采用牢固、洁净、无毒、无异味的纸箱、竹篓或泡沫箱作为包装材料，包装材料符合GB/T5737的规定。 （5）贮存：鲜果的贮存地应阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源。严禁烈日曝晒或雨淋，不得与有毒有害、腐败变质、有异味的物品同仓库存放。 （6）运输：运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并应有防晒、防雨设施。不得与有毒有害、有不良气味的物品同批运输。

包装规定：
（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： ①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围； ②已取得登记农产品相关的生产经营资质； ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； ④具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。 （2）农产品地理标志使用人享有以下权利： ①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（钦北荔枝名称和公共标识图案组合标注型等）； ②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。 （3）农产品地理标志使用人应当履行以下义务： ①自觉接受登记证书持有人的监督检查； ②保证地理标志农产品的品质和信誉； ③正确规范地使用农产品地理标志。 （4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。 （5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 （6）国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人：
钦州市钦北区农业技术推广中心

地域保护范围：
钦北荔枝农产品地理标志地域保护范围包括新棠、板城、长滩、贵台、小董、大垌、那蒙、大寺、大直、平吉、青塘11个镇和长田、子材、鸿亭3个街道的173行政村（社区）。中心产区为新棠镇、长滩、小董、贵台等4个镇。保护范围地域位于东经 108°19′42″-108°94′54″，北纬 21°90′93″-22°46′24″，南北长62km，东西宽79km。保护种植面积为30000 hm²，保护产量200000 t。