永寿县以槐花出名，槐花蜜更是家喻户晓的标志性产品。中国槐乡四十万亩槐林，满山遍野雪白洋槐花和嗡嗡作响的一群群蜜蜂，中国天然氧吧的优良气候环境，最佳的洋槐花蜜源地，成就这一国家地理标志保护地方特产，并成为了国家级贫困县农户精准脱贫优势产业。

2020年，在全国优质蜂蜜品评大赛上，永寿槐花蜜荣获金奖。这是洋槐蜜主产区暨原产地陕西省在四届全国优质蜂蜜品评大赛中获得的唯一洋槐蜜金奖，也是咸阳市蜂蜜取得的首个全国大奖。

醉美槐之乡品牌永寿槐花蜜，是一级品纯槐花蜜，成熟封盖，水白透亮，拉丝悠长，活性酶高达23，营养丰富，甜润软绵，回味槐花幽香，清甜雅致，还获得了第二十五届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖。

（一）蜂种。
意大利蜜蜂等。
（二）蜜源植物。
保护区域内刺槐。
（三）采收。
于每年 5 月至 6 月蜜源植物泌蜜期，组织蜜蜂采蜜，在保护区范围内经蜜蜂自然酿造成熟蜜，人工分离取出后装入蜜罐储存。
（四）加工工艺。
1．工艺过程：
（1）原蜜出售：过滤→灌装。
（2）蜂蜜加工：原料蜜验收→融蜜→粗滤→预热→低温自然浓缩→精滤→灌装→封口→装箱→入库贮存。
2．工艺要求：
（1）融蜜：将原蜜桶放置在热水池中，用保护区范围内符合国家要求的 50℃生产用水逐渐将结晶蜜化开。
（2）粗滤：100 目。
（3）低温自然浓缩：在保护区范围内用非密封容器，与空气接触进行低温自然浓缩。
（4）精滤：200 目。
（五）特色质量。
1．感官特色：水白色、白色及微黄色，清香甜润，有槐花香味，蜜质粘稠，不易结晶，偶有结晶乳白细腻，不得含有蜜蜂肢体、幼虫、腊屑及正常视力可见杂质。
2．理化指标：果糖和葡萄糖≥65%，蔗糖≤4%，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥8ml/(g.h)，羟甲基糠醛≤25mg/kg，果糖≥33%。

证书持有人：
陕西省永寿县人民政府。

专用标志使用申请：
永寿槐花蜜产地范围内的生产者，可向陕西省永寿县原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。永寿槐花蜜的检测机构由陕西省原产地地理标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。