世纪渔港
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颁发机构：
2022年肇庆市十大餐饮名店-肇庆市世纪渔港商贸有限公司成立于2003年，座落于国家风景名胜区，依山傍水，风景秀丽，园林建筑，高雅古朴的装饰，可同时容纳2000多人就餐，拥有大型停车场，是一家演绎餐饮文化新概念的海鲜潮流酒家，以经营粤菜、海鲜、西江河鲜为主，不断推出健康绿色美食，打造“肇庆饮食行业第一品牌”。
”人以食为天
肇庆尝河鲜“
”人以食为天
肇庆百鸡宴“
美食的精彩烹饪
让我们眼花缭乱
中国烹饪既讲究生理味觉的美，
也注重心理味觉的美，
从而使人们得到物质与精神交融的满足。
这就是中国烹饪艺术精髓之所在。
肇庆 世纪渔港酒楼
是一家以河鲜为主打菜品的老字号
是肇庆街坊记忆中“西江味道”
酒楼最早是停泊在西江上的一艘船
在肇庆老街坊的记忆中
在船头品尝河鲜
伴着徐徐江风
赏着朗朗明月
那舌尖上惊艳的味道
是江风拂面的微熏
是月照江天的通爽
▲ “我绝不低下我那高昂的头颅！”
广东人对鸡有一种“迷之热爱”。广东素有四大名鸡之说。然而四大名鸡究竟是哪四大，说法并不统一。综合起来，基本上就是白切鸡豉油鸡盐焗鸡文昌鸡沙姜鸡芝麻鸡手撕鸡柴火鸡娘酒鸡客家咸鸡焖鸡烤鸡冬菇鸡……噢，说好的“四大”呢？不好意思啊~~小编一不小心稍微多数了点。
这个就是世纪渔港的招牌“珊瑚鸡”。选用肇庆封开的杏花鸡，其特征是“三黄”，即是指该鸡的嘴巴黄、羽毛黄以及脚趾上的角质鳞片也为黄色。杏花鸡”皮薄肉嫩、食时感觉肉嫩而爽、滑而不腻。
世纪渔港陈丽华总经理介绍说：“珊瑚是中国传统七大宝石之一，形象像树枝，颜色鲜艳美丽，我们将本店的招牌鸡命名为珊瑚鸡 ，意寓是珠光宝气，温润滋补，既有鸡肉的鲜香，也有配菜的清爽。符合健康的饮食理念。
陈丽华经理说： ” 世纪渔港致力于打造成为肇庆餐饮业的百年老店，百年老店它是一块金字招牌，是一代又一代薪火相传，经过无数次艰难探索、无数次创新改革、无数次跌倒后又爬起来继续前行，并最终取得成功才获得的金字招牌。每个企业、每个人心中都有一个百年梦想!“
蟹身身圆爪短，是否有黄毛金爪，好是生猛。
此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜，并具补血养身、补益六腑之功效。是入秋之后滋补佳品。
世纪渔港招牌烧鹅：皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。
西江魽鱼，鱼质紧实，香味浓郁，鲜美可口。
湍流不息的西江河水孕育着丰富的河鲜，虾、蟹、鱼、鳝、蚬应有尽有。西江河虾是最具有标识性的西江河鲜之一，因为它的两只钳子一长一短，长的用来抓住岸边的石头，短的用来抓取食物，极其容易辨认。
肇庆莲藕知名国内外，细嫩香滑，松化柔润。
椰香肇实煲，入口绵滑，一吃难忘。
上汤西洋菜，清躁润肺。
▲ 面对这一桌珍馐百味，简单是艺术的展示。
孙中山先生在《建国方略》中说:“夫悦目之画、悦耳之 音，皆为美术;而悦口之味，何独不然？是烹调者，亦美术之一道也。”
世纪渔港招牌名菜、推荐必点菜
珊瑚杏花鸡
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更新日期:
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荣获:粤菜名品