肇庆市美食文化

肇庆市文化广电旅游体育局关于发布2022年肇庆市“十大名菜、十大名汤、十大特色小食、十大餐饮名店”初选名单的公示

发布日期：2022-05-10  

　　肇庆市“十大名菜、十大名汤、十大特色小食、十大餐饮名店”活动评审小组按程序对各县（市、区）文广旅体局及企业报送的参选材料进行了综合评审，确定2022年肇庆市“十大名菜、十大名汤、十大特色小食、十大餐饮名店”初选名单，现予以公示：

　　一、十大名菜

　　香芋肇实煲、笼仔蒸西江河虾、古法焖麦溪鲩、鼎湖上素、蒸文㞧鲤、茶油鸡、广宁古水烧肉炒文笋、甘洒鲜炒“六十日”、白切杏花鸡、黄瓜醡炒猪杂

　　二、十大名汤

　　剑花肇实猪展汤、莲藕眉豆猪骨河蚌汤、西江毛蟹煲鸡、土茯苓龟汤、砚洲（沙浦）粉葛鲮鱼汤、绥江杂鱼汤、竹芯竹荪炖肉汁、野生灵芝羊蹄汤、竹荪杏花鸡汤、何首乌巴戟浸鸡

　　三、十大特色小食

　　西江疍家糕、肇庆裹蒸、高要茶果、鼎湖客家高揽、四会江谷窝粉、广宁云吞、怀集岗坪切粉、德庆竹篙粉、德庆紫淮山煎堆、封开竹荪饺子

　　四、十大餐饮名店

　　端州胜记菜馆、世纪渔港、快活林食家，高要荣轩河鲜舫，鼎湖荣华酒楼，四会勇记2山庄，广宁华侨大酒店，怀集新世界大酒店，德庆龙江大世界，封开悦封苑酒店

　　公示期为2022年5月11日至5月16日。公示期内如对公示名单有异议，可来电来函向肇庆市“十大名菜、十大名汤、十大特色小食、十大餐饮名店”活动评审小组反映情况。反映的情况须具体详实，并请留下联系人和联系方式，以便核查。

　　通讯地址：肇庆市端州区新园北路8号

　　邮政编码：526040

　　联系电话：0758-2261696　　

　　电子邮箱：zqwglttgk@zhaoqing.gov.cn

　　肇庆市“十大名菜、十大名汤、十大特色小食、十大餐饮名店”

　活动评审小组

　　2022年5月10日

2021年为高质量实施肇庆市“粤菜师傅”工程，推进“肇庆名厨”行动，促进肇庆地方特色菜发展，弘扬肇庆饮食文化，打造“养眼、养胃、养心、养身”的肇庆粤菜行业发展新格局，推动“粤菜师傅+乡村振兴+乡村旅游”发展模式，肇庆市人社局、肇庆市农业农村局和肇庆市文广旅体局联合认定一批名厨、名店、名菜。
官方认证的肇庆名厨、名店、名菜已经新鲜出炉了，看看有你喜欢的厨师、商家、美食吗？
这些肇庆的名厨、肇庆名菜以及肇庆美食名店具体名单有哪些？一起来看看吧~

“肇庆美食名店”认定备案项目单位名单

端州区美食名店名单：

端州区森林人家菜馆

端州区汇星台餐吧

端州区星湖小筑度假民宿

肇庆市世纪渔港商贸有限公司

端州区仙湖富鸽天下酒楼

肇庆市日盛世濠渔港饮食有限公司

肇庆市端州区中恒华茶楼有限公司

端州区1号聚点酒家

端州区赏湖居食府

肇庆市端州大酒店饮食服务有限公司

端州区神谷森林健食部落餐厅

端州区鸽子庄缘餐饮店

端州区21克西餐厅

鼎湖区美食名店名单：

鼎湖区渔民新村海鲜大酒楼

鼎湖区坑口荣发华酒楼

肇庆市鼎湖区凤凰镇风溪酒家

高要县美食名店名单：

肇庆市高要区中恒华喜宴茶楼有限公司

肇庆市高要碧桂园凤凰酒店有限公司

高要区金渡镇天然居大排档

高要区金利镇鸿福酒家

四会市美食名店名单：

四会市生生渔邨美食店

四会市贞山区云水瑶山庄

四会市东城区宁城驴庄清塘店

四会市小桥喜宴欢歌餐饮管理有限公司

肇庆市四合英煌餐饮有限公司

广宁县美食名店名单：

广宁县御景假日酒店有限公司

广宁县南街街道顺意厨房餐厅

广宁县石涧百乐美食店

广宁县南街镇威强小食店

广宁县南街镇华厦食坊

广宁县南街镇六嫂美食农庄

广宁华侨大酒店

广宁县煲煲好美食居

广宁县广海旅游度假村有限公司

广宁县南街镇广悦楼餐厅

德庆县美食名店名单：

德庆新丽都大酒店有限公司

德庆县锦龙酒店

德庆县龙珠大酒店管理有限公司

德庆县阿尔戈斯酒店管理有限公司

德庆县咏香美食店

封开县美食名店名单：

封开县江口镇广远杏花鸡山庄

贺岛酒店（封开）有限公司

封开县岭南奇境旅游有限公司（龙山餐厅)

封开县杏花宾馆

肇庆市贺江电力发展有限公司悦封苑招待所

怀集县美食名店名单：

肇庆怀集县腾龙海鲜城

美城轩美食夜宵店

怀集县怀城镇悦秀美食山庄

肇庆市怀集新世界大酒店

肇庆市印象汇创餐饮管理有限公司

“肇庆名菜(名小吃)”认定备案名单

端州区名菜名小吃名单：

端州区星湖小筑度假民宿：

鲍罗万有  

端州区汇星台餐吧：

香草田蝶

五谷杂粮烩海参  

七味豆腐酥

肇庆市世纪渔港商贸有限公司：

笼仔蒸河虾  

珊瑚杏花鸡

香芋肇实煲

特色蒸笋壳皇

鲍汁莲藕爽

姜葱焖麦溪鲤

端州区仙湖富鸽天下酒楼：

红烧乳鸽

端州区文扬特色鸡煲店：

肇庆特色田蝶鸡煲  

肇庆市商务技工学校：

春意满竹乡  

肇庆市日盛世濠渔港饮食有限公司：

古法黑叉烧

盐水鸡

电饭锅娲鸡

脆皮鱼饼

日盛第一包

飘香榴莲酥

肇庆市端州区中恒华茶楼有限公司：

花生豉油皇鸡脚

怀旧阿婆炸油棵

荷塘月色

怀集六十日卤肉包

笃笃三酱猪肠粉

端州区1号聚点酒家：

西江毛蟹焖杏花鸡

肇实水果挞

端州区赏湖居食府：

麦香西江鳝

澳尔良羊排

肇实八宝燕

甜言蜜意

赏湖藕遇

肇庆市端州大酒店饮食服务有限公司：

酱汁萝卜条

端州区神谷森林健食部落餐厅：

神谷彩虹姆鮼鱼

神谷泉水猪手

龙腾海帚鱼

隰松露养生豆

神谷沉香乳鸽

神谷邻芝鸡

端州区21克西餐厅：

八珍水牛蹄

肇庆市腮仔伟食品有限公司：

传统裹蒸粽

鼎潮区坑口荣发华酒楼：

招牌金沙鸡

鼎湖上素

沙浦粉葛蒸烧腩

果香文庆鲤

干鲍焖排骨

鼎湖区渔民新村海鲜大酒楼:

西江河虾炒裹蒸

沙律鸡

荷花上素

香茅炯鹅亦

菊花豆腐

炭烧包

紫薯湾撑

叉烧扎

香囊骨

肇庆市愚湖区凤凰瞋风溪酒家：

百日客家碌鹅

山坑螺焖鸡

客家传统隔水蒸鸡

传统客家糯米椹

煎燕山坑鱼仔

香芋水库大鱼头

高要区名菜名小吃名单：

高耍区金渡镇天然居大排档：

水煮田螺

西江鱼茸堂

高要区南岸荣轩河鲜楼：

番茄狡骨鱼

毛蟹愎鸡

高要区大湾镇靓洪餐馆：

土法烧鹅

高要区河台镇金菊餐厅：

菊花浸鸡

高要区规岗镇金海飞酒楼：

蚝油牛肉

肇庆市恒裕麦溪渔村饮食有限公司：

古法赫麦溪解

古法焖麦溪统

老坛酸菜麦溪统

肇庆市高要碧桂园凤凰酒店有限公司：

七星拱月

肇庆市端州区中恒华茶楼有限公司高要蔚螫分店：

酸甜百香果布丁

捞起竹篙粉

秘制爽脆萝卜仔

肇庆市高要区中恒华喜宴茶楼有限公司：

精卤桂花鸡

笋干炒五花肉

中华红烧乳鸽皇

端州区乐满园食品加工场：

蛋家糕

高委区金利镇鸿福酒家：

香芥虾球

肇庆市高要碧桂园凤凰酒店有限公司：

双龙贺喜

四会市名菜名小吃名单：

四会市小桥喜宴欢歌餐饮管理有限公司：

四会茶油鸡什

四会市生生渔顿美食店：

家乡芋头糍

四会市东城区翠香园美食店：

熏燕茶油鸡

四会市东城区宁城驴庄清塘店：

古味鸡

四会市城中区鸿日美食农庄：

地豆烧肉

四会市城中区鸿日美食农庄：

瘥椒妈脆腩

四会市东城区芙煌酒楼：

英煌至尊烧鹅

四会市风味新天地酒家：

胡椒香菜浸猪红

鲍鱼鲜虾鸡煲

四会市城中区妹姐美食店：

江谷窝粉

四会市贞山区云水瑶山庄:

茶油鸡

贞山仙螺焖鸭

四会市生生治顿美食店：

手撕益刀鱼干

肇庆市四会英煌餐饮有限公司:

濑粉

花生包

四会市东城区潘园美食阁:

玫瑰园乳鸽皇

四会市鸿之福美食店:

鸿福佛跳墙

四会市小桥喜宴欢歇餐饮管理有限公司:

砂钢海鲜捞饭

金枕榴蓬包

四会市龙甫镇悦豪农庄:

客家鹅汤刀切糍

广宁县名菜名小吃名单:

广宁县御景假日酒店有限公司:

孜然牛肋排

至尊烧鹅

广宁豉油鸡

广宁蛋煎白糍

竹筒陈皮山坑鱼

香煎绥江脆鳝

乡村红烧肉

广宁县南街镇厨之家餐厅（顺意厨房)：

姜油掘鱼

浓汤鱼头猪肚煲

特色效羊蹄

白皮冬瓜全牛煲

大盘鱼效竹林鸡

广宁县石润镇百乐美食店:

五月艾酿蛋

百乐胡椒鸡

广宁县南街街道威强小食店:

广宁水饺

广宁云看

广宁蛋面

广宁牛腩粉

广宁青团

广宁县南街镇华厦食坊:

香煎番薯饼

煎红薯饼

竹多笋饼

广宁县南街镇六嫂美食农庄:

花蟹焖土鸡

鲍汁养生豆腐

秘制主鸭

香煎大趟粉

广宁华侨大酒店:

广宁刺土鸭

山榼猪手

泰汁豆腐

至尊琵琶鸭

广宁县煲煲好美食居:

胡椒鸡

清蒸土猪肉

紫苏蒸土鸭

广宁县广海旅游度假村有限公司:

广海金沙鸡

自制特色蒸鲈鱼

避风塘茄子

广宁县南街镇广悦楼餐厅:

杏鲍菇雪花牛肉粒

新白雪藏龙

雨花石嫣爽鳝

一鱼三味

德庆县名菜名小吃名单：

德庆新丽都大酒店有限公司：

巴戟红酒嫣牛尾

德庆县阿尔戈斯酒店管理有限公司：

玉桂猪手

巴戟碌鹅

紫淮山汁

首乌水晶鸡

紫淮山饼

德庆县龙珠大酒店有限公司：

萝卜卒

紫薯南瓜鸳鸯薄饼

艾糍

德庆县锦龙酒店：

十全大补汤

黄椒酱燕桂花鱼

德庆县卷城祥记饼家：

鹅油酥

德庆县咏香美食店：

猪网油酸富笋

鸡扎

盘龙茄瓜

燕麦淮山

豉油皇猪手

煎酸花生麸豆臆

姜汁紫淮山

酸鸦次冲苦瓜

封开县名菜名小吃名单：

封开县南丰镇八珍汇酒楼：

龙腾四海

封开县河儿口镇昌隆酒店：

理藕肉丸

封开县江口镇广远杏花鸡山庄：

广远白切杏花鸡

广远百花酿

贺岛酒店(封开)有限公司：

凉拌海笋

封开县大洲瞋宽仔农庄：

油茶鸡煲

封开县金装镇金林酒店：

香焖牛杂

封开县岭南奇境旅游有限公司(龙山餐厅)：

飘香头抽碌花鸭

七星霸皇贺江鱼

封开县大洲镇芙廊壹号农庄：

美廊壹号炒肉胙

封开县莲都镇茗香阁餐馆：

看焖莲都山羊

肇庆碧缘生态旅游服务有限公司(清溪庄酒店)：

哈密瓜酸甜排骨

封开县渔涝镇文德小食轩：

沙姜猪手

封开县罗董慎喜运来酒楼：

姜葱爆炒罗董牛肉干

封开县罗董镇喜运来酒楼：

养生山水豆腐

封开县杏花宾馆：

马到功成

封开县杏花镇杏之花生态农庄：

黄豆焖猪头骨

封开县杏花镇杏之花生态农庄：

杏花猪湿爆

肇庆市贺江电力发展有限公司悦封苑招待所：

贺江飞燕

金凤献茗(白马茶香鸡)

怀集县名菜名小吃名单：

怀集县怀城镇腾龙海鲜城:

怀集六十日

怀集岗坪切粉

招牌臆皮烧鹅

腾龙虾饺皇

补血养颜红枣糕

怀集县怀城镇美城轩美食夜宵店:

香煎发糕

豉油皇恫姜葱鸭

驰名白切鸡

养生黑豆腐

捞起爽口生鱼片

怀集县怀城镇悦秀美食山庄：

白切连麦石坑鸭

香煎米白糍

清汤桥头石头羊

特色风味或猪手

怀集县新世界大酒店：

秘制桥头羊排

千层黄庆笋

六十日炸春卷

怀集县怀城镇丽丽熟食店：

黄蓉连麦猪浸

肇庆市印象汇创餐饮管理有限公司:

孜然手抓骨

鲜花椒桂花鱼