小四面皮
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颁发机构：
2021年丝绸之路非物质饮食文化传承名录-石河子小四面皮店位于石河子市繁华的商业街，幸福路与西小路路口，是一家个人独资企业，企业名为“石河子小四饮食店”。因创始人在家排行老四，使人容易记忆，所以起名为“小四”并且于2004年注册了“小四”商标。企业经营新疆地方小吃：擀面皮、凉皮、牛筋面、粉皮、高蛋面、凉面等制做和销售，因所销售产品都以面为主料，所以统称“小四面皮”。
「小四面皮」二十年，传承经典工艺只为一碗好“面” 石河子市《小四面皮》,以海纳百川 的姿态,自成一派 融合现代元素 引领快餐潮流
面皮：白、薄、筋、软、滑
口感细腻爽滑 似稠如玉
擀面皮：筋斗 香郁浓烈
辣味醇厚红香
余汤一口香 回味无穷
小四面皮 石河子市咱老百姓自己的品牌
主营：擀面皮/凉皮/牛筋面
汉堡/炸鸡/饮品/咖啡
石河子市知名餐饮连锁品牌
