人气值:845 菜系:桂菜 更新于:2021年09月24日 中国地域十大名小吃 所在区域: 广西 柳州市 城中区 南宁市 宾阳县 贵港市 梧州市 岑溪市 黄氏真味螺蛳粉 要说到黄氏真味螺蛳粉,几乎全柳州就没有不知道的。她从1987年在映山街摆摊至今已有32年了,这几十年里黄氏从路边摊到时至今日全国各地100多家分店。位于桂中王座的黄氏真味螺蛳粉总店也已走过第十个年头。上世纪80年代的时候螺蛳粉汤就是用筒骨、螺蛳熬的,现在为了均衡营养,追求健康,黄氏特别在骨汤中加入了党参、红枣、紫苏和各种中药材,综合螺蛳的寒性。