孙记包子，发源于中国古都山西大同，筹建于公元一九九九年。 公元二零零一年，孙记包子在大同市白泊洼社区开设首家百姓中餐厅。 公元二零一零年，公司在大同市操场城西街开设了第一家现代意义上的中式快餐品牌连锁店，从此开始了中餐、快餐并驾齐驱的双向发展模式。 截至二零一六年底，企业员工达1000余名，共开设连锁快餐店21家，中餐店2家，快捷酒店1家，品牌形象辐射大同、朔州、包头、呼和浩特等地。多年来，企业获得了“中华餐饮名店”、“中国晋菜优质品牌企业”、“大同市名菜名吃”、“诚信单位”等诸多荣誉。