东源县船塘镇是广东首个板栗专业镇，是河源乃至全省的优质板栗摇篮。东源县地处灯塔盆地腹地，山林资源丰富，土壤和气候对板栗而言有着与生俱来的优势，当地种植板栗历史悠久。东源板栗与普通板栗不同，从山上摘下来的板栗，闻起来有浓郁的栗香，外壳油亮，经过炒制之后口感甜糯。东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮，涩皮薄易剥离，果仁饱满、浅黄色，味香甜、肉质糯性，生食、炒食皆宜。