峨眉山雪魔芋是四川省峨眉山特产,也是当地僧人的传统食品。魔芋烹调时易入味,具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点,成为峨眉山有名食品,在国内外享有极高的声誉。