广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色；汤色红亮；香气陈、纯；滋味浓醇；叶底色褐柔软；陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。

在恭城，人们将柿子鲜果去皮晒制成柿饼后，质软、透明，表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，加之产自恭城，因此得名恭城月柿。恭城月柿以其美观的外形和独特上乘的品质深受人们喜爱，许多文人名士对恭城月柿也十分青睐。

桂林市属中亚热带季风气候，自古就是柑桔生产的最适宜区，现已成为全国主要沙糖桔产地。桂林产的沙糖桔，果实橙红光滑，皮薄易剥，肉嫩化渣，汁多清甜。成熟期为12月份，通过成功推广沙糖桔树冠覆膜留树保鲜栽培技术，集中上市为1-3月份，即元旦春节前后，畅销东盟、国内各地和港澳地区，市场供不应求。

恭城竹鼠俗称竹根鼠、竹狸，因野外生存的竹鼠以竹类为主食，故名竹根鼠。恭城竹鼠在本县分布较为广泛，目前全县竹鼠饲养户达2000多户，饲养总量达50万只左右，年创产值4000万元以上。 《本草纲目》记载：“竹鼠、食竹根之鼠也。出南方，居土穴中。大如兔、人多食之，味如鸭肉”、“竹鼠肉味甘、微温、无毒。补中益气、滋阴壮阳、固本生津、消肿毒”。现代医学研究表明，竹鼠肉质内含有丰富的胶原蛋白，可提炼为高级美容产品和滋补营养品，具有促进白细胞和毛发生长，增强肝功能的作用，对抗衰老，延缓青春期有良好的效果，是天然美容和强身佳品，皮、毛、须还有加工挖掘潜力，因此竹鼠产业是一项朝阳产业，很有市场前景。

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