民国初年，吉林富商牛子厚提名"新兴园"，寓意"圆笼蒸饺，技艺振兴"。 之后，董世昌将蒸饺秘方进行了改良升级，钻研出了"双杖擀皮"这一绝活，蒸饺更为鲜美。 如今，历经百年的新兴园蒸饺在制作上依然严格遵循董家圆笼蒸饺的秘方，这也才有了誉满关东的"金字招牌"——新兴园饺子馆。

说起吉林市餐饮业的老字号，老人儿们都会记得这么一句话，“东西南北外一楼”。这东说的是东富有、西是西春发、南是南味斋、北是北山饭店，这外一楼说的是泰丰楼。时间流浙，这些当年盛极一时的老号如今多已湮没在历史的喧嚣中了，只有西春发饭店，历久弥新。