店铺坐落于热闹的鼓楼街区，话说还是祖传秘方，一大锅的鱼不停的翻腾炖煮着，这高汤熬制的怎么可能不鲜美呢。这些鱼都是先炸后焖，连骨头都不用吐，酥烂极了，要一小份，尝尝味道，可不温暖又逍遥了。

在七朝古都开封，有家做酱牛肉的，一灶柴火，一锅牛肉，炖了一百年，香了一座城。沙家牛肉的历史，要追溯到清光绪二十三年（公元1897年）。创始人沙金镖从山东来到开封，在徐府街开起了牛肉铺。