桐国秀水曾被市政府评为—“百城万店无假货”示范店；安徽餐饮协会授予—“时尚创新宴金奖”；中国饭店协会授予—“中国特色餐饮名店”等荣誊称号，酒店以地方特色菜肴为主打，外加宫廷鲍翅、名家海鲜等系列名菜，佐以精美点心、拿手小菜、地方特选，顶级选料、菜品特色健康时尚。

2022年安徽特色美食体验100店-来到安徽桐城，必然不能错过这里独具特色、享誉全国的美食——大关水碗。 “无水碗不成席”，大关水碗又名大关水席，是桐城当地招待客人、逢年过节以及各种宴席中必不可少的一道菜肴。坊间流传，乾隆下江南来到大关一地，因食材并不丰富，当地人便用鸡汤、骨汤加各种食材汆汤，乾隆一尝觉得不错便问这菜的名字，当地人寻思这菜肴是用水煮的、蓝花碗装着，就叫“水碗”吧，又因在大关，便成了“大关水碗”一名。