黄雪威（黄磊）：1983年出生，黑龙江省五大连池人，师承中国烹饪大师，皇家御厨第四代传人张金春先生弟子北派满汉全席第五代传承人。黑龙江省熏酱烹饪大师2019年荣获中国美食烹饪锦标赛-首届中国冷菜烹饪大赛中银奖。2019年度CHA中国名菜名点名小吃比赛，荣获中国名菜金奖。2019年黑龙江省餐饮烹饪行业职工职业技能大赛荣获特金奖。2019年授予黑龙江省餐饮烹饪行业协会“互联网名厨专委员会副主席”称号。2021年5月荣获名厨数据网“注册中国烹饪大师”，“五一劳模大师”。黑龙江省名厨之家2018-2019年度五大连池市，城市味道代言1999年-2001年在天忠缘酒店学徒2002年在河北省石家庄市白楼宾馆进修2003年在河北省石家庄市大清花饺子 主厨 。2006年自主创业开了第一家店“双龙海鲜坊”。2007-2009年开了第二家店小地主饺子。2015年开了第三家店“第十鹅馆”于2016年创建了自己品牌“雪威矿泉鹅”矿泉清蒸鱼。
地标美食：五大连池矿泉烧鹅