民族美食广场，是宁夏明天实业有限公司投巨资精心打造的目前吴忠地区经营面积最大、最具代表性的大型纯餐饮饭店。 吴忠民族美食广场位于吴忠市政府重点项目工程——滨河新区商业广场中心位置，饭店建筑面积11000平方米，建设为六层，一层大堂、民族快餐；二层至四层为特色中餐，设有各式雅座36个，大厅餐位500个，可同时接待1000人就餐；五层为特色火锅广场，并配有200个车位的大型停车场，它的外貌设计宏伟壮观，现代感与浓郁的民族特色巧妙地相结合，同相对的“两馆一中心”及周围建筑群相互辉映，和谐的融为一体，充分展示了滨河新区新商圈的鲜明特色。

吴忠市利通区兴云饭庄 成立于2004-04-20。手撕鸡是吴忠人喜欢的一道风味菜肴。无论是逢年过节，还是亲朋小聚，手撕鸡在餐桌上都不可或缺。吴忠的手撕鸡味道以辣、酸、咸为主，口感鲜明，回味持久，兴云饭庄的农家长腿鸡就是其中的代表作之一。在选材上精选本地长腿鸡，这种鸡肉质鲜美有嚼劲，覆盖在鸡皮下的油脂肥而不腻，吃起来没有柴涩感。在调料上，红尖椒干煸后增加了脆爽的口感和油炸的醇厚滋味，香醋热油熟过后又中和了辣椒的刺激，而盐和辣油、麻油的加入，又让调味汁里的每一种味道特色鲜明。泛着金色的调味汁淋在鸡肉上，顺着肉质纹理顺流而下，渗透在油脂当中，通过咀嚼，调味汁与鸡肉的混合让每一位顾客食指大动，生动诠释了融合的意义。