兴国灰鹅为赣州市兴国县的特产。兴国养鹅可追溯到公园3~4世纪的晋代，有着悠久的历史。因此兴国素有“灰鹅之乡”的美称。兴国灰鹅营养高，品质好，生长快，在港澳台及东南亚久负盛名。

       简介...

兴国篆刻，是流传在兴国地域刊刻技术的总称。它以石材、竹木等为主要原料，以刻刀为主要工具，以汉字为表象的并由中国古代印章制作技艺发展而来的一门独特的镌刻技术。在兴国广为流传，至今至少也有200多年的历史了。...

兴国这片古老的土地，青山连绵，河网密布，“七山一水一分田”的自然环境，馈赠我们丰富的山珍水产。中国有名的珍贵鱼种“金狮红鲤”即产在兴国。兴国红鲤体型大、全身红色，背部鲜艳美观，两则金黄，肉厚骨细，食味鲜美，营养丰富，即可食用、药用，也可观赏。兴国的草鱼同样产量丰富，肉质鲜美。“兴国鱼丝”即是以草鱼和鲤鱼为主要原料。...

兴国提线木偶，是流传在兴国均村一带具有悠久历史的民间传统戏曲。在祝寿、丧事、庙会、过年、闹元宵等重大民事和民俗节庆活动中，都会有木偶戏演出。在庙会当中，一般先敬菩萨，再敲锣。然后，由五官，八仙出台闹场，再由东道主选择木偶戏的正本，开始演出。...