厨老怪餐厅以热烈奔放的陕北风为主题，以"老怪"特色为品牌诉求点，融合陕州剪纸文化，安塞腰鼓文化，黄土高坡日常生活情境的"厨老怪"应景而生。同时厨老怪是以追求"真"味道为初衷，寻求百姓最真实地味道："食者寻味，厨者亦然。"厨老怪作为中国民俗菜馆的创始者，以“老怪”为特色，完美地将高原文化和民俗菜融合到了一起。

2020年山西美食品牌名店-吉多方餐饮管理有限公司成立于2011年，是一家最具中国特色的中式快餐连锁企业，2011年8月，吉多方第一家店面在运城南风广场正式挂牌营业，我们厚积薄发，扬帆起航，成为在运城地区快速休闲连锁餐厅的经营商。吉多方品牌源自素有“牛肉面之都”的台北将中国传统面食与台湾独特的饮食文化完美融合，通过标准化管理，为大众提供绿色、健康、高品质餐品，我们提倡“品质牛肉面，健康饮食观”，历年来被运城市评为首批“餐饮食品安全诚信企业”，授予A级红牌；参加中国（太原）面食文化节，全国面食卤料、汤料展示中荣获《中国最佳大众好味道面食汤料》奖项，旨在打造具有中国特色的快餐连锁品牌。

2020年山西美食品牌名店-锅底是大厨现场炒制的，选用川蜀地道材料，地道和新鲜，味道值得称赞！为了还原四川味道，老板还把四川的厨子、辣椒、麻椒和椒盐都带来了，但为了保证鱼的鲜嫩，鱼儿当日现片！做炝锅鱼用的鱼一般用的都是巴沙鱼，巴沙鱼吃起来更加松软。辣椒、麻椒浮在油汪汪的鱼肉之上，盘底配菜切成薄片的鱼在里面时隐时现。夹起来一块鱼肉放入口中，鱼肉的表皮混杂着香酥的椒盐，吃起来软嫩嫩，香中透着麻、麻中带着辣，一口下肚，周身微微冒汗，吃得人很是舒爽！

2020年山西美食品牌名店-传承川菜经典 山西省运城市垣曲县 10年老店，现有门店两家 曾获大众点评美食热门榜第一名 山西省饭店协会网红名店