文旦露

玉环文旦皮薄肉厚，一瓣瓣硕大的瓤肉泛着剔透的青绿色，入口酸甜脆嫩，带着丝丝隐约的清苦回味，堪称“中华第一柚”。文旦一只，取肉撕成粒，壳做成盛器，兰香子、 西米用开水泡开，木瓜切粒蒸熟，锅洗净不能有油，加水烧开放入以上原料用白糖调味， 勾芡装入文旦肉即成是一道天然保健食物佳肴。