1950年以前，垛庄镇射垛、麦腰、官营一带诸村就有栗树栽培的习惯。据说这里的栗子还曾名震京畿，成为乾隆皇帝的贡品。位于七星台下的垛庄镇万亩板栗生产基地呈现出一片郁郁葱葱、生机勃勃的喜人景象。春来栗树绽花，虽无姹紫嫣红的花朵，但那米黄色的穗序，似云如霞，像霜类雪。那浓浓的栗花香味，引来无数的蜜蜂和彩蝶，甘醇似酒，醉倒了前来观花赏景的无数游客，也醉倒了这里的青山绿水……。

高官寨街道地处黄河下游冲积平原，甜瓜种植历史悠久，这里的白沙土富含多种微量元素，自然条件优越，黄河、小清河、南水北调明渠、东湖水库江河汇聚。沙土地、黄河水加上勤劳质朴的高官寨人民，成就了高官甜瓜水蜜甜的特质，因其香味浓郁、甜脆爽口、细嫩多汁，赢得了市场，也让高官寨街道赢得了“山东甜瓜第一镇”的美誉。

白云湖北临小清河，东濒绣江河，西入历城区，是一个泊沼连接，水陆相间，沟渠如网的天然湖泊。追溯其历史，白云湖最早叫“刘郎中陂”，形成于汉代，迄今已有二千多年，据清道光十三年《章丘县志》载：“公元前206年到公元420年，济水淤废，河床淤垫高，南岸东南成为沼泽。960年（宋建隆元年），五丈河弃土两分，自成堤岸，纳巴漏河，平陵城之水聚而成湖。”明朝“嘉靖八才子”之一的李开先生在其著名的《浚渠私说》一文中也对白云湖作了细致的考证和生动描述：“章城西北，有湖一区，名曰白云湖。东接盲河诸山七十二峪，西灌鹅女沟七十二渠。溪谷缕注，众水潴而为湖，白云英英出其中，湖因以名。元代著名的文学家张养浩、明朝 “嘉靖八才子”之一的李开先、清朝顺治年间的进士、延安知府牛天宿均留下了脍炙人口的诗篇。

赵八洞香椿原产于以官庄镇赵八洞风景区为中心，方圆面积10平方公里的狭小地域内，尤其以赵八洞风景区附近的300余亩红芽香椿为最好。现已发展至官庄、文祖、垛庄、曹范四个乡镇。赵八洞香椿品种繁多，种质资源丰富，主要以红芽香椿、绿芽香椿两个品种为主。特殊的生长环境造就了赵八洞香椿特有的醇香和外貌，其主要品质特点为芽体肥嫩、色泽艳丽、香气浓郁、营养丰富、质佳味美被誉为上品。

文祖花椒原产于以文祖镇文祖风景区为中心，方圆面积30平方公里的地域内，尤其以文祖风景区附近的3000余亩大红袍花椒为最好。文祖花椒品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒质量最好。特殊的生长环境造就了文祖花椒特有的醇香和外貌，其主要品质特点为粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，香气浓郁持久，麻味纯正。2010年“文祖”牌花椒被章丘市人民政府认定为“章丘市名优农产品”。

鲍家芹菜产地集中于章丘辛寨、刁镇两个镇，其中以产于辛寨镇鲍家村的最为著名，称之为“鲍家芹菜”。 鲍家芹菜是当地群众自育自繁的实心本芹农家品种，纤维较少，是本芹中的佼佼者，其主栽品种为“大青秸”。该品种叶色浓绿、实心无筋、鲜嫩甜脆、品质好、产量高。鲍家芹菜茎叶皆能食用，芹菜可炒、可拌，可熬、可煲；还可做成饮品，甘芳可口。尤以适合生食，吃到口中嫩脆无筋，味美香甜，是不可多得的菜中佳品。

明水白莲藕产自明水百脉泉头一带，其主栽品种为白花莲。该品种花瓣白色，体形细长、粗细适中，表皮白色或淡黄色，肉质脆嫩而味甘，品质好。其主要品质特点是：质地细腻：明水白莲藕表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透、洁白如玉。块大脆甜：明水白莲藕体形细长、粗细适中，每节一般30厘米左右，水分含量高，脆嫩、汁多，生食脆嫩香甜。嚼后无渣：明水白莲藕水分含量高、纤维少，生食脆嫩香甜，嚼后无渣。

曹范薄壳核桃主要分布于章丘市南部山区的曹范、垛庄、文祖等乡镇。曹范薄壳核桃代表品种章丘薄皮核桃，以壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、出仁率高、易保存而享有盛誉。曹范镇薄壳核桃基地先后被评为济南市“十大林果生产基地”、“中国园艺学会干果分会实验示范基地”、国家级薄壳核桃建设基地。2008年9月，在昆明举办的全国首届核桃大会上，该镇选送的章丘薄壳核桃荣获“金奖”。

明水香稻为章丘“百脉泉”泉头特殊质地土壤生长的香味殊浓的农家稻品种，故又称“泉头米”。据《济南府志》记载：“稻非此地常产，历章诸处稍稍有之，其美者则以章丘明水为最。”明水香稻因其独特的生长环境，其米色洁白，食之可口，香气馥郁，自古就有“一株开花满坡香，一家煮饭香满庄”的美誉。1933年，在泰国曼谷首届世界优质农产品博览会上明水香稻以其“浓郁的香气、优良的品质”被评为世界金奖。

龙山小米原产于以龙山石人坡一带，现分布在龙山、圣井、曹范、垛庄、文祖、官庄、埠村七个乡镇（街道办事处），总生产面积2000公顷。龙山小米，是章丘龙山一带农家小米品种群体的总称。以“东路阴天旱”为代表品种。龙山小米籽大粒圆，色泽金黄，性粘味香，营养丰富，较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时，表面有一层黄亮的米质油，食之香味可口，是产妇、老人的佳补食品。

章丘大葱原产于章丘市绣惠镇女郎山一带，是山东省的地方名、特、优产品。章丘大葱主栽品种有大梧桐和气煞风，其中大梧桐面积最大。章丘大葱的品质特点可以用四个字概括，即：高、长、脆、甜。高：指的是章丘大葱的植株高大魁伟；长：指的是章丘大葱葱白长而直。一般白长50－60厘米（最长80厘米左右）；脆：指的是章丘大葱质地脆嫩，味美无比；甜：指的是章丘大葱的葱白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。