习水仙人掌

习水仙人掌食用茎片多呈长椭圆形,基部楔形,表面鲜绿色至深绿色,平坦无毛,每侧有30~55个刺座,刺及刺毛白色至灰褐色;嫩茎浅绿色、长15~30cm、宽8~15cm,一年生以上茎片深绿色,长30cm以上、宽10cm以上;粘液丰富、多汁、微酸,味清香。

习水仙人掌主要分布在赤水河习水段低海拔富热量地带,该地带具有独特的地域小气候条件、土壤条件、光照条件、积温条件,为习水仙人掌提供了独特的产地自然生态环境。 2.1 气候特点 习水仙人掌产区处于高原与盆地接壤地带,属亚热带气候区。夏季炎热、冬季温和,年均降雨量700~900mm,为赤水河流域少雨区。日照时间在2000 h左右,年太阳辐射值最大可达110kJ/cm 2 ,≥10 ℃年积温值3900 ~4770℃,无霜期320d左右。 2.2 地形地貌 处于贵州高原北部,大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带,境内属山原中山峡谷地貌,主要岩性为碳酸盐岩、泥岩、砂岩、砾岩等,地势东南高西北低,海拔283~950m,河谷狭窄,典型的喀斯特地区。 2.3 土壤 习水仙人掌生产区域主要土壤类型为黄红壤、紫色土,酸性至微酸性,pH5.5左右,主要成分为石灰岩、第四系红色黏土等。熟化度低,土层薄,石砾多,渗透性强,保水、保肥性差,有机质含量低,贫氮,缺磷,富钾,干旱和贫瘠的土壤条件对其他作物影响较大,但非常适合仙人掌的生长。 2.4 水文水质   习水仙人掌生产区域属赤水河流域中段,该流域支流密集,灌溉便利;赤水河习水段森林覆盖率40.22%,林木绿化率40.28%,水质可达国家Ⅱ级标准,水质优良,赤水河被称为:“国内唯一一条没有被污染的长江支流”,也被称作“美酒河”。

3.1 分布范围 赤水河习水段沿河的隆兴镇、土城镇、同民镇、醒民镇、习酒镇、回龙镇、二郎镇七个镇,87个行政村。 3.2 生长环境 3.2.1 温度 习水仙人掌在 18 ℃以上开始生长,最适温度为20℃~ 30℃,当气温低于15℃时生长缓慢,低于8℃时停止生长,-2℃以下时易受冻害,超过 35℃时抑制生长。 3.2.2 土壤 习水仙人掌对土壤要求不高,抗逆性远超一般经济作物。耐贫瘠、耐盐碱,喜肥沃、微偏酸的砂质土壤。 3.2.2 水分 习水仙人掌耐干旱、忌水涝,高温高湿环境下易发生细菌性软腐病,导致植株基部及地下部分腐烂和倒伏。 3.3 独特的生长环境造就习水仙人掌的优良品质 习水仙人掌产区为亚热带气候区。其温度条件、降雨条件、光照条件、土壤条件等为习水仙人掌提供了极其适宜的立地条件;加之当地群众野生采集繁种、人工生态抚育的生产方式,造就了习水仙人掌的优良品质,富含钙、铁、锰、钾、磷、锌等微量元素,尤其是钙、铁、锰显著高于一般蔬菜,特别是的钙含量较为丰富,是人体补钙的新资源。 3.4 生产控制技术   3.4.1 品种特性 习水仙人掌属梨果仙人掌红花品系(Opuntia ficus-indica Mill),是贵州省野生半野生仙人掌主要品系之一。野生状态下株高1.5~3.5m,老株主干呈圆柱状,分枝多,灰绿色,茎片呈扁椭圆形,基部圆形至宽楔形,表面平坦无毛,刺座排成斜行,刺及刺毛灰褐色至褐色;食用茎片长15~45cm、宽8~20cm,每侧有30~55个刺座;花红色,瓣状,长2.5~3.5cm ;果实椭圆形至梨形。 3.4.2 选地整地 宜选择排水良好、土质肥沃、向阳的地块,施入充分腐熟圈肥或沼渣1200~2000kg/667m2,深翻20~30cm,并将肥料翻压入土,耙细、整平土壤,再做高畦,畦高25~40cm,畦间距40cm左右,畦宽100~120cm;挖好排水沟。 3.4.3 扦插定植 选在温度适宜的四月、十月扦插。选择充实饱满、无病虫害的茎片为种片,于阳光下晾晒 3~5d,待伤口愈合后扦插。扦插时,土壤相对含水量以 75% ~80%为宜,茎片面向东南,与正西成45°角,以利于茎片两面在上午、下午都可得到充足的光照。茎片埋入土中2/5,压实。每畦种2行,株行距为40 cm×60cm,种植1600~2000片/667m2。雨后土壤含水量较高时,不宜扦插。 3.4.4 定芽去芽 种片栽后15~20d,陆续长出新的茎片。为确保植株生长健壮,做到高产稳产,根据种片生长情况,须进行定芽。一般每个种片留2—4个嫩芽,不超过4个,多余者切除,同时对母株茎片两侧生长的嫩芽应切除。 3.4.5 田间管理 3.4.5.1 中耕培土 苗期及时清除杂草;生长发育过程中,地上部分重量增加,结合中耕及时培土,防止植株倒伏。 3.4.5.2 肥水管理 习水仙人掌生长期用肥以速效肥料为主。应注重两个时期的追肥:第一个在种芽萌芽至6 cm时为促进快速生长而施,每次每株施复合肥0.025kg加尿素0.025kg;第二个在收割部分茎片后,为促进萌发而施,以速效氮肥为主,配施磷钾肥。生长旺盛期要勤施,休眠时不施。 习水仙人掌抗旱性强,一般很少浇水,若遇持续干旱时要补充水分,应一次性浇透;同时要注意挖好排水沟,不能渍水。 3.4.6 病虫害综合防治 3.4.6.1 病害 重点做好腐烂病防治。扦插未成活易腐烂,成型植株也会发生腐烂。腐烂病以防为主:栽培环境要求通风透光、温度适中;要加强栽培管理,栽培土壤不施用未腐熟的有机肥。遇土壤渍水,立即排除。一旦发现植株上有局部染病造成的黄褐色软腐点,应立即将病变组织切除,然后涂上硫磺粉或木炭粉,待伤口愈合后另选地方扦插,同时清除周围一部分的健康植株。植株或周围环境喷洒杀菌剂,常用多菌灵50%可湿性粉剂500倍液喷雾或甲基托布津50%可湿性粉剂700倍液喷雾等。 3.4.6.2 虫害 虫害以蜗牛、蚜虫为主。多雨季易发生蜗牛虫害,可撒施嘧哒颗粒剂,并结合人工清除;少量的蚜虫可用毛刷蘸水把虫刷掉以免蔓延;也可使用25%吡虫啉乳油30~50g/667m2或抗蚜威50%可湿性粉剂2000-4000倍喷雾防治。

产品特征:
 4.1 产品品质特色 4.1.1 外在感官 习水仙人掌食用茎片多呈长椭圆形,基部楔形,表面鲜绿色至深绿色,平坦无毛,每侧有30~55个刺座,刺及刺毛白色至灰褐色;嫩茎浅绿色、长15~30cm、宽8~15cm,一年生以上茎片深绿色,长30cm以上、宽10cm以上;粘液丰富、多汁、微酸,味清香。 4.1.2 内在品质 对习水仙人掌产品(食用茎片鲜品)品质进行检测,其中水分≥90%、可溶性糖≥0.6%、蛋白质≥0.25%、粗纤维≤0.65%,富含多种微量元素。 4.2 质量安全规定 GB18406 农产品安全质量 GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 习水仙人掌生产及加工过程均符合国家相关农产品强制性技术规范要示。

包装规定:
5.1 使用习水仙人掌地理标志的产品必须产自划定区域。 5.2 使用习水仙人掌地理标志的生产经营者必须取得登记产品相关的生产经营资质。 5.3 使用习水仙人掌地理标志的生产经营者必须严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。 5.4 使用习水仙人掌地理标志的生产经营者必须按照生产经营年度,向习水县农牧局提出申请,并签订习水仙人掌地理标志使用协议,在协议中载明种植面积、种植品种、种植株数、种植范围及相关的责任和义务。 5.5 获准使用习水仙人掌地理标志的使用人可以在产品及其包装上使用习水仙人掌地理标志。 5.6 习水仙人掌地理标志使用人可以使用登记的习水仙人掌地理标志进行宣传和参加展览、展示和展销。 5.7 习水仙人掌地理标志使用人应当自觉接受登记证书持有人的监督检查,保证习水仙人掌地理标志产品的品质和信誉。 5.8 在标志使用上,标志使用人应在其产品或其包装上统一使用习水仙人掌地理标志(习水仙人掌名称和公共标识图案组合标注型式);每个包装袋外标明:产品名称、产品标准号、质量等级、重量、生产日期、装箱或检验人员代号、保质期、储藏方法、食用禁忌等。

证书持有人:
习水县农产质量安全检测中心

地域保护范围:
习水仙人掌地理标志保护范围:贵州省遵义市习水县隆兴镇、土城镇、同民镇、醒民镇、习酒镇、回龙镇、二郎镇七个镇,87个行政村。地理坐标为东经105°50′—106°22′,北纬28°6′—28°23′,东至二郎镇沙坝村,西至土城镇田坝头村,南至醒民镇钢铁村,北至土城镇班竹林村。