回龙镇是兴仁县农业产业大镇，该镇气候和土壤适宜多种农作物的生长。全镇主要以薏仁米、烤烟、藠头、核桃、无籽刺梨、金银花等作为支柱经济产业，农业收入占50%。藠头是回龙镇特产，具有上百年的种植历史，近年来，回龙镇通过大力发展藠头种植，并走精深加工路子，形成了完整的藠头种植、加工、销售产业链。

暂缺

暂缺

茅坝米”米粒外形独特，长宽比一般可达到2.7-3.2，又大又长，色泽光亮，晶莹饱满，米饭饭粒油亮粘润，香气浓郁，润滑爽口，嚼劲足，回味香甜悠长，冷饭不回生。

“杠村米”米粒细长，长宽比一般可达到2.7-3.2，晶莹剔透、米饭饭粒饱满有光泽，延伸性较好，松软可口，有嚼劲，清香甘甜，冷饭不回生，适口性好。

茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，深受世人的青睐。

桐梓魔芋主要栽培品种是花魔芋

乌江鱼是遵义市播州区的特产，2017年入选全国农产品地理标志。两年前，为了保护乌江水质，当地彻底取缔了网箱养鱼。各种远离河流的生态养鱼场成为当今“播州乌江鱼”品牌的保障供应基地。这两年，播州区通过推广陆基集装箱养殖、池塘内循环养殖、稻田养鱼、大水面生态养殖等模式，使得乌江鱼年产量以每年2000吨的速度递增，今年将达到1.6万吨，稳住播州乌江鱼的产业链。

桐梓黄牛正式有确切文字记载的时间，始于民国年间。据民国《桐梓县志》记载：“桐梓黄牛长期山区饲养，因而肉质密实，口感好。”桐梓黄牛知名度影响的扩大是在近二三十年，伴随着桐梓黄牛销量的增加和肉牛相关加工产业的发展，桐梓黄牛成为桐梓县一个发展很快的特色养殖业，与扶贫开发、农村经济建设相结合。

贵州省习水县三岔河镇，有一片属国家级中亚热带常绿阔叶林自然保护区的原始森林，森林里面植物种类繁多,花卉资源丰富，蕴藏中草药600多种，这里是蜜蜂的乐园，岩蜂蜜的产地。三岔河岩蜂蜜是百种中草药花粉酿制出的精华，其营养价值高，民间称为“百草丹”。

务川自治县位于麻阳河国家级自然保护区，喀斯特、峡谷地貌明显，生态良好，　蜜源植物丰富，适宜遗体蜜蜂生长繁育，造就了“务川蜂蜜”优良品质。“务川蜂蜜”呈浅琥珀色或琥珀色，花香味浓，芳香馥郁，甜而不腻，结晶颗粒细，呈膏状；巢蜜封盖100%，蜜蜡比>6，自然巢础。

赤水楠竹广泛分布在赤水市葫市、丙安、两河口等16个乡镇海拔600m以上地区，该区域水热资源丰富，生态环境优越，适宜楠竹生长，造就了赤水楠竹笋的优良品质。“赤水楠竹笋”冬笋圆锥形，顶端微弯，长15-30cm，粗5cm-15cm，重150g-2000g，笋箨黄色、被细绒毛，笋肉乳白、脆嫩爽口、清香微甜；春笋宝塔形，笋箨黑褐，间有斑块，密被绒毛，箨耳绿色，长20cm-50cm、粗6cm-20cm，重300g-4000g，笋肉黄白色，节间明显。

赤水龙眼主要分布在赤水市元厚镇，由于元厚镇特殊的地理位置和气候条件，成就了“元厚桂圆”，近年相继获得了国家农产品无公害认证和绿色水果认证，市场空间越来越大。目前种植面积近1万亩，是我省最大的桂圆种植基地，年产量达50万斤。

对于酱香型白酒来说，贵州仁怀特产的糯高粱起到了功不可没的重要作用。不同于北方的梗高粱，仁怀的高粱属于糯高粱，支链淀粉含量高达83.4%，而单宁的含量也在1.6%左右，这大大压缩了脂肪和蛋白质的含量，因此比用其他产地的高粱酿出来的酱香白酒味道更纯正厚重，香气也更丰富。因为它粒小皮厚，非常耐蒸煮、翻炒，酱酒酿造中的经典“回沙工艺”(九煮八蒸七取酒)，也能充分的加以实施。

学孔镇荔枝坪村素有“黄花之乡”的美誉。学孔黄花干品干蕾条形均匀，长度≧8cm,色泽淡黄或金黄，有光泽，青条菜（菜长呈青色）根数不超过2%，肉质肥厚，有弹性，气味清香，耐浸泡。淡甜爽滑。

赤水乌骨鸡是赤水市独有的地方特色家禽，具有悠久的发展历史。据《仁怀直隶厅志· 物产志· 卷十五》和《赤水县志· 养殖业篇》记载：“鸡者稽也能稽时也……”、“民国时期至解放以后，农村几乎家家养鸡……本地良种鸡取名竹乡乌骨鸡，为肉蛋兼用型，是饲养的主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大、丰满、脚长短适中，羽毛疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多……其中乌骨鸡的皮肤、骨骼皆为黑色……”。 赤水乌骨鸡是在赤水这个山川旖旎、地貌奇特、山峰挺秀、雨量充沛、森林葱郁、物种繁多，且高温、高湿的“楠竹之乡”环境中，经过本地居民利用房前屋后良好的竹林、果园等自然条件，采取放牧形式进行养殖培育，自觉选留优良个体，长期选育而形成的。

凤冈蜂蜜呈琥珀色浅琥珀色，气味清香，味道甜润，结晶颗粒。

习水仙人掌食用茎片多呈长椭圆形，基部楔形，表面鲜绿色至深绿色，平坦无毛，每侧有30～55个刺座，刺及刺毛白色至灰褐色；嫩茎浅绿色、长15～30cm、宽8～15cm，一年生以上茎片深绿色，长30cm以上、宽10cm以上；粘液丰富、多汁、微酸，味清香。

思南黄牛数量多、分布广，是贵州省优良的黄牛品种之一。它体质结实，肢蹄强健，善于爬山，适于山区耕作和放牧，有较好的挽力和肉用性能，商品率高，在农牧业生产和发展农村经济中占有重要位置。但由于饲养管理条件较差，母牛繁殖率低，体重增长缓慢。

凤冈产茶历史悠久。《茶经》、《华阳国志》、《太平寰宇记》和《梅簃随笔》等古籍中都有“夷州、思州、播州以茶为土贡”、“龙泉产云雾茶，色味双绝”的记载。虽只言片语，却从不同的角度证明了凤冈锌硒茶至唐而下，经宋、元、明、清流传至今。 凤冈茶叶文化厚重。县内50多个村塞以茶命名，婚俗中有“三道茶”习俗，农历二月十九为茶农祭茶大典，县内居民均喜好喝油茶，更有中华山天隐禅师留下“湘竹架厨通泉径，烹茶煮水三足崎”的诗句。 1993年在安徽农大刘和发教授等专家的帮助下，研制并开发了凤冈锌硒茶。近年来凤冈因茶而名，先后荣膺中国名茶之乡、全国重点产茶县、国家出口茶叶质量安全示范区、中国十大生态产茶县、中国最具影响力的公共品牌等诸多荣誉。

在明代，息烽西望山是有名的佛教圣地，有“南来佛教第一山”之美誉，环西望山田地多为庙产，生产的大米为佛家用米。到清代喜庆年间，贵州巡抚在贵州多地选择优质大米进贡皇帝，其中就有息烽西望山瑙娲地生产的大米，后来在当地的传说中长称为“西山贡米”，传承了600余年的农耕文化。 息烽县志中有相关记载：县内大米一般每公斤含碳水化合物760克，高于其他粮食作物，尤以西山乡小鹿窝产米最好，含蛋白高达13﹪，清代年间称“贡米”。 息烽县西山乡鹿窝村村志第七章第一节：西山贡米产地在息烽县西山镇鹿窝村，有数百年历史，据史书记载，明代万历六年（公元1578年）将此地生产的大米向皇家上贡，得到皇上的认可，由此得名为“进贡米”流芳百年，远近驰名。

赤水金钗石斛产于贵州省赤水市，是中国国家保护二类珍稀濒危植物，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。其茎呈微扁形，中部宽，两头窄；表面金黄色或绿黄色，具有光泽，在民间又称吊兰花。其主要药用成分是石斛碱，对心脑血管、消化系统、呼吸系统和眼科等疾病有明显治疗作用。赤水金钗石斛不仅具有药用价值，还极具观赏价值，属名贵兰花品种之一。

余庆苦丁茶产于贵州省遵义市余庆县，具有色泽翠绿、香气嫩香持久、滋味微苦甘醇、条索紧结，口感独特的特色。

凤冈富锌富硒茶外形紧细、色泽绿润、香高味醇，能有效维持人体生理平衡，提高肌体免疫力，被评为“贵州十大名茶”。

道真绿茶（道真硒锶茶）产自遵义市道真仡佬族苗族自治县，是贵州知名茶叶品牌。道真县地处贵州高原北部向四川盆地过渡地带，位于神奇的北纬30度线上，是贵州有名的富硒富锶土壤带。道真绿茶（道真硒锶茶）因独特地理条件，产品富含人体不可缺少的微量元素硒和锶而得名。道真绿茶（道真硒锶茶）外观分扁形茶、卷曲形茶和珠形茶三种。

务川白山羊已经有上百年的历史，据清朝时期《婺川县备志》，在《物产志》中对务川当时物产进行记载，其中，就有“务川白山羊”名称记载。随着务川白山羊的质量特点逐渐得到消费者的认可，以及务川自治县深厚的养殖文化逐渐被外界认识，务川白山羊有了“贵州第一羊”称誉，在中国西南地区一带的畜产品市场知名度极高，无论是商品羊还是鲜羊肉，在市场上都受到消费者的喜爱，其知名度和产品质量都得到社会的认可。

灰豆腐果誉称“人参果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县，是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品。传说为插旗山灵岩寺（今道真自治县旧城镇）一尼姑之举，故又得“神仙果”之名。据载昔为朝廷贡品，今为百性佳肴。20世纪80年代经西南农业大学中心实验室测定，富含17种人体必需的氨基酸和丰富的植物蛋白，不含胆固醇。常食有健身之功，强体之能，是老幼皆宜的传统营养食品。

贵州省是我国中药材的主要产区之一。其中遵义市所产的杜仲，因为品质明显高于其他产地的杜仲，所以因产地而得名、遵义杜仲的种植历史悠久，历史上遵义杜仲就以四川重庆为集散地，曾被人误称为川杜仲，后来才正名为遵义杜仲。

湄潭翠芽产于贵州省遵义市湄潭县。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花子，色泽翠绿，埋毫不露；香气醇郁，清芳悦人，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，回味甘爽持久，叶底鲜活明亮。

说起“遵义红”，最早初识是在浙大西迁历史中发现，当年西迁贵州湄潭的浙大人对当地红茶的喜爱，只是当年它叫“湄红”，而如今改名“遵义红”了。当年浙大西迁湄潭，由于农学院的功德，特别是在防治病虫害、改良茶叶土壤和提高制茶工艺等方面的积累，也为“遵义红”的异军突起奠定了坚实的基础。而如今，在继承传统工艺的基础上，结合现代人的口味，经过福建制茶师采用“金骏眉”、“坦洋”、“政和”等功夫红茶工艺的有机拼配后，制出的“遵义红”，外形紧细圆直，条索紧直雄壮，色泽油润鲜活而金毫显露，芽肥苗锋秀丽，汤色红艳透明，滋味醇厚回甘，香气馥郁持久，叶底红韵明亮有光泽金圈儿。

鸭溪窖酒产于贵州省遵义市遵义县鸭溪镇，以高粱、小麦、糯米和鸭溪雷泉或龙泉水为原料，鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质，具有窖香幽雅、陈香馥郁、空杯留香独特风格的白酒，在中国白酒中独树一帜，被消费者誉为“酒中美人”。

正安境内多丘陵、盆坝，广泛分布着适宜白及生长的酸性黄壤且土壤土层深厚、肥沃、疏松、湿润、植被生长茂盛，适宜白及种植。正安白及质量上乘，鲜品不易折断，横切面呈半透明角质状，并有分散的维管束点。气微，味淡而微苦，并有粘液性。根茎肥厚，色白明亮，个大坚实。干燥块茎略呈掌状扁平，有2～3个分歧，长1.5～4.5厘米，厚约0.5厘米。表面黄白色，有细皱纹，上面有凸起的茎痕，下面亦有连接另一块茎的痕迹，以茎痕为中心，周围有棕褐色同心环纹，其上有细根残痕。正安白及是贵州省重点发展的中药材品种之一，也是正安县政府重点扶持和支助的中药材产业，目前已获得了多项国家项目的支持。

正安娃娃鱼产于贵州省遵义市正安县，娃娃鱼学名大鲵，是国家二级保护动物，被誉为“活化石”和“水中人参”。

洛党参又称洛龙党参、洛党，因产地道真县洛龙得名。亦名单支党、条党，因个体特大，当地又称蛮党。洛党参根条肥大、粗实、皮紧、油润，产品最突出质量特点是内心木质部柔软、不硬心、有韧性不易折断，药效优良，为党参中的上品。1964年，经国家医药局鉴定评比，名列全国各地党参的第三名，与潞党、纹党齐名。

道真玄参是贵州的知名中药材品牌。道真是贵州最大的玄参产地，也是中国重要的玄参基地，玄参是大宗药材，全国每年需求量都很大，道真玄参每年的产销量约占全国1/6，其品牌和质量特点在全国中药材市场都有重要影响。

桐梓县是国家林业局授予的“中国方竹笋之乡”，桐梓方竹笋历史悠久，知名度高，是贵州知名特色产品。桐梓方竹笋外形略呈方形，触摸有棱角感，笋肉丰腴，腹空极小，肉质脆嫩，质佳味美，被已故著名林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠”。桐梓方竹笋食用可消除油腻，减少体内脂肪，并有延年益寿的功效，常被选为制作菜肴的原料，是普通家庭餐桌上的常客。

赤水晒醋继百年传承，传统手工酿造技艺进行生产。选料考究、制作精良、质量标准要求高，具有不可复制的独特性。工序繁多，精湛复杂：100多种中草药配方制作醋曲；优质大米、糯米的精选、蒸煮；麦麸、小麦及醋曲与大米粥拌醅；醋醅室内发酵；醋醅装坛；日光曝晒；醋醅浸淋；产品精酿；灭菌；检验；包装等三十几道工序。整个生产周期要经过两年以上才能成形。

红稗作为一种古老的传统作物，因其独特的生物习性，适宜种植于山区，历史上种植红稗的地区就只有中国的西南山区，主要以习水地区为主。习水位于贵州北部，是川黔渝交界处，赤水河传县而过，自古就是一个贸易集散地，好出好酒。出酒的地方自然少不了谷物杂粮，因此习水又是一个谷物杂粮种植大县，和当地的酿酒产业相辅相成。在这样的背景下，红稗因其独特的口感及营养价值在习水被大量种植，并迅速发展呈一定的规模，最终口耳相传的形成了“习水红稗”这名称。

核桃箐种植核桃历史悠久，人工栽培、经营核桃已有300多年历史，由于受地理、小气候的特殊影响，当地所产核桃品质独特，远近闻名，曾经是上贡之品。当地现在还存活着百年老核桃树200多棵，千年老核桃树也有好几棵。

黔北习水麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，该品种是产区劳动人民长期选育和自然选择的产物，对当地的自然生态条件具有良好的适应性。具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。

习水红茶产于遵义市习水县，习水红茶选用当地上百年古茶树作为原料，按照标准分批多次采摘，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，具有色润，嫩香、强烈持久，浓强鲜爽，嫩匀红亮，汤色橙黄明亮，回甘快，满口生津、回味悠长等品质特点。

桐梓蜂蜜，是黔北地方名产，养殖历史悠久。桐梓属亚热带高原季风润湿气候，气候适宜，蜜源丰富，是放养群蜂的天然场地；桐梓蜂蜜蜂群强，主要有油菜蜜和龙眼蜜，其口感好，香味浓，极富营养价值。经权威资质机构检测，桐梓蜂蜜果糖和葡萄糖≥60.0 %；蔗糖≤2.0 %；羟甲基糠醛≤10.0 mg/kg；水分≤24.0 %。

海龙贡米米粒长型，长6～7mm，长宽比2.8～3.5，千粒重25～26g，颗粒饱满，晶莹透明，香味纯正。米饭饭粒油润有光泽，香气浓郁，滋润爽口，软而不粘，回味绵长，冷饭不回生。

凤冈红心柚果实外观成锥状卵圆形，平均单果重2.0kg左右；皮薄光滑，淡黄色，油细胞细腻；果肉粉红，汁胞饱满，肉质细嫩化渣，酸甜适度，香味浓郁，可食率高。

红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。平时并不起眼的红肉柚子降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病风险的效果非常明显。湄潭红肉蜜柚果实外观呈倒卵圆形，平均单果重1.5Kg，皮薄光滑，淡黄色，油胞细腻；果肉粉红，肉质脆嫩化渣，汁多，酸甜适度，风味浓郁，可食率高。

黄杨小米辣单果生，向上生长，短指形，成熟果鲜红色，干椒枣红色，果面光滑无棱沟，微皱，无果肩，果顶细尖带钩，花萼下包，果长5.0-8.0cm，果宽0.8-1.1cm，单果干重0.8-1.2g，果皮油亮，香辣突出，辣度适中，“小、辣、香”特征凸显。

“桐梓团芸豆”色白光亮，种脐白色，颗粒饱满，暗纹明显，汤色淡黄、口感清甜、香味浓郁、品质独特；

绥阳有“中国辣椒之乡”美名，先后获得“国家无公害蔬菜基地示范县”、“全国辣椒标准化示范区”等荣誉称号，绥阳子弹头辣椒通过地理标志产品认证。绥阳辣椒种植历史悠久，明朝万历年间即有辣椒上市交易。主要品种有大椒、朝天椒、皱椒、菜椒等，尤以“朝天椒”独具特色，是“全国七大出口名椒”之一，上世纪60年代就获得“出口免检产品”殊荣。

遵义辣椒常年种植200万亩以上，分别占全球的3%，全国的10%，种植面积位居全国地级市第一，先后获得“世界辣椒之都”“中国辣椒之都”等荣誉称号。遵义市现有辣椒加工企业123家，形成了以贵三红、德庄、播州红等为重点的企业产业集群，年加工规模30万吨，位居全国前列。而遵义朝天椒，位列中国“十大名椒”之首，并造就了油辣椒、泡椒、剁椒、糊辣椒等十大系列200余个产品，已经成为了遵义的又一张“红色”名片。

凤冈县琊川镇独特的土壤、光照及水等地域条件，造就了琊川贡米味美、粒实饱满、饭香四溢的独特品质。

世界之茶，源于中国，中国之茶，源于云贵，贵州是世界茶的故乡如今已无争议。 作为中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区，古老的贵州茶，又以生态优势博得“可以自由呼吸的茶”的美名。

遵义地区种植烟草历史悠久，据《蚓庵琐语》等史料记载从明代中叶开始，至今近四百年历史，当时种植的烟草称为“叶子烟”，即土烟，也被后人称为晾晒烟。据《遵义府志》和《遵义县志》等资料记载，烤烟于1940年引入遵义县引种成功，后得到进一步发展，团溪也一时成为遐迩闻名的美烟集散市场。1943年烤烟在遵义、湄潭、余庆等县试种，逐渐向全区推广，发展成为全区农村的重要经济作物。 遵义烤烟具有成熟度好，叶色桔黄、色泽鲜亮、正反色差小，油分好，身份适中，结构疏松、弹性好及香气质好量足、透发性好，余味干净舒适，回甜感强，杂气少、刺激性小，劲头适中。该产品具有香气醇和、蜜甜明显，柔和绵长等特征。

黔北麻羊俗称麻羊，因其主要分布在贵州北部的仁怀、习水等县而得名，是贵州省三大优良地方山羊品种之一。据《贵州省畜禽地方品种志》记载：黔北麻羊“产区历史悠久，发祥较早，当地出土文物有新石器时期的石斧，汉代的铜锅、铜鼎、汉砖以及秦、汉[新]王莽、西晋、北宋等朝代的货币。今日习水县的土城镇，在北宋时是州、县所在地，属政治、经济、文化中心”。据调查考证，黔北麻羊是产区劳动人民长期选育和自然选择形成的。当地农民素有养羊习惯，至今仍保留婚丧嫁娶、立房祝寿“以羊馈赠”的习俗，并以此作为提供肉食和肥料的主要来源之一。黔北麻羊肉自古以来都被当地老百姓视为招待贵客的上等菜肴。红军长征“四渡赤水”期间，红军住到习水、仁怀的老百姓家，就会帮助老百姓做事，老百姓很感动，就想杀羊来犒劳红军，但红军怎么舍得吃老百姓的羊呢，不吃。这羊就是黔北麻羊。如今，在当地不少中高档酒店，用黔北麻羊肉做成的菜肴已是对外的招牌菜。

黔北黑猪分布于贵州省的北部和东北部，主产于遵义、绥阳、湄潭、桐梓、正安、务川、凤岗、余庆、道真、习水、汇川、红花岗等县区。产区居民以汉族为主，由于生产、生活的需要，群众除养猪积肥外，还有杀年猪-炼油和腌制腊肉的习惯，所以多选择“油多易肥”的猪作种用，对外形的要求是“头大、嘴长、岔口深，脚高、体长架子蹬，大耳下挂粗尾根，倒八卦头日增斤。境内以大娄山脉为主体，是贵州高原向四川盆地倾斜和向西湘丘陵过渡的地带，赤水河，芙蓉江、乌江流经其间。产区春暖较早，秋寒较晚，夏温较高，土壤肥沃，雨量充沛，农业较发达，以水稻、小麦、玉米、油菜为王，并盛产蕃薯、马铃薯、豆类、花生以及烤烟、茶叶等经济作物。由于山场广阔，野生饲料和农副产品丰富，为养猪提供了物质条件。

正安白茶是贵州的名茶，素有“绿茶瑰宝”、“茅台品质”之美誉。是绿茶中的一个品种，全年只有一个月左右的采摘期。春季新芽叶玉白，叶质薄，叶脉浅绿色，气温≥23 ℃时叶渐转花白至绿。正安白茶按形态类型可分为松针形正安白茶和扁形正安白茶，按级别可分为特级、一级、二级。

正安野木瓜是正安县独有的地理位置、自然气候、温度条件孕育的特色资源，具有清香气，味酸微涩，果大，皮薄，肉厚，质嫩无毒的特点。其功能有平肝和胃，去湿抗癌，延缓衰老，消炎抑菌，降血脂，增强人体免疫功能等作用。

茅贡米是贵州省遵义市湄潭县的特色精品。湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬，故称为“茅贡米”。茅贡米色泽光亮，晶莹饱满，米饭油亮粘润，天然清香，回味香甜悠长，为米中精品。

“虾子辣椒”，也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”，是指产于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇（原属遵义县管辖范围，于2013年7月正式划归新蒲新区管辖）及周边乡镇的辣椒，故而得名。虾子辣椒个小、色红、味辣、香浓，是中国传统出口辣椒的主要品种。

绥阳金银花气味清香，表面绿棕色至黄白色，质稍硬，手捏之稍有弹性，味淡、微苦。总花梗集结成簇, 开放者花冠裂片不及全长之半。花蕾长瘦，呈棒状，上粗下细，略弯曲。具有花条长、骨茬硬、色泽佳、质地纯、无杂枝、味浓清香等特点，富含丰富的绿原酸，绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，保护组织免受氧化作用的损害的作用，是保健养生的上佳之品，广受国内外消费者喜爱。

习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

白果乡的大米有“贡米”之称。解放前，白果乡大米在周边市场比同类农产品高出10%的价格。白果贡米米粒呈长椭圆型，外表晶莹饱满，呈半透明状，米色稍褐而透明，富含淀粉、硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙等营养元素。吃起来松软有弹性，天然清香，口感绵软、粘性适中、适口性好，为米中精品。

花秋土鸡养殖历史悠久，市场知名度高，人们将鸡放养在山上、田里、林间、果园，让其拥有较大的自由活动空间，呼吸新鲜的空气，采食天然的杂草昆虫，享用着广袤的运动场。经权威资质机构检测，花秋土鸡氨基酸含量平均在17%以上，脂肪含量在20.0%以下，粗蛋白含量平均在17%以上，微量元素锌含量平均在4.5mg/kg以上，另外还富含多种氨基酸和微量元素。