洞口——雪峰山东麓这块独具特质的红丘陵地，以其亘古不变的博爱孕育了一大片一大片的桔林。金秋时节，黄昏时分，平溪江畔，夕阳给大地镀上了古朴的金黄，桔林也瞬间焕发出灯黄的油彩，高高的枝头挂满了醇香的秋实。此时，品尝金黄而圆润的雪峰蜜桔，皮薄汁多、瓤瓣匀整、果肉脆嫩，带有蜂蜜的香醇，吃来沁人心脾，口齿留香，顷刻间，所有的秋燥、烦恼、忧愁一扫而光。

【地标地理】

    洞口县位于湖南西南部，雪峰山东麓，资水上游，历史上曾是“西控云贵，东制长衡”的军事要地。全县区域面积2200平方公里，总人口86万。有“中国绿色名县”、“中国宗祠文化之都”、“蔡锷将军故里”、“中国楹联文化县”、“中国雪峰蜜桔之乡”的美誉。

洞口山川秀美、风光旖旎。洞口森林覆盖率达66.8%，这里巍巍雪峰山、悠悠平溪水、回龙洲、伏龙洲、文昌塔、沿江风光带等组成了一幅迷人的山水画卷，令人向往。国家3A级景区罗溪森林公园更被联合国科教文组织誉为世界上世界唯一无污染的“最神奇的绿洲”。洞口县还被评为全国生态建设示范县。

洞口地阜物丰，资源富饶。洞口境内丘岗起伏，自然资源丰富，属亚热带季风湿润气候，气候温和，雨量充沛，雪峰山脉横亘西北，形成天然屏障，阻碍和削弱西北寒流的长驱直入，小气候非常明显，具有冬暖夏凉，昼夜温差大等特点，为湘西南的一大暖区。略带酸性的红壤上，特产有从明代起就成为进献皇帝的贡品的古楼“雪峰云雾茶”、生猪、苡米、天麻等，更有周恩来总理生前亲自命名的“雪峰蜜桔”。环抱在县城周围的桔园，让整个县城都染上了桔的金黄、桔的，洞口县城“桔城”的美誉自此而来。

【文化背景】

柑桔受人宠爱，受人赞誉可谓源远流长。据考证，柑桔的故乡本是中国，迄今已有4000多年的栽培史，《吕氏春秋》中有“果之美者，江浦之桔，云梦之柚”，表明上古时期长江流域以南一带已有柑桔栽培。著名的爱国诗人屈原在流放时写的《桔诵》："后皇嘉树，桔来服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徙，更壹志兮。绿叶素荣，纷其可喜兮。"借桔喻己而言志。西汉司马迁在《史记》中有“蜀、汉、江陵千树桔，此其人皆与千户候等。”表明在西汉时期，四川、汉中、湖南、湖北一带柑桔成片栽种，拥有千棵桔树可像“千户候”那样富有。　　

“小小金坛子，装满黄饺子，吃进黄饺子，吐出白珠子”。桔花以其温馨的芬芳招蜂引蝶，每年3、4月的桔花蜂蜜是上好的保健佳品。早些年，在普通农户家的镰刀和柴刀把都是用枯死的桔树干做的。食用桔子，可以驱寒健脾，清凉解渴。感冒了，用柴火灰烤透一个桔子，虽然酸得牙齿发软，却能药到病除。过年时，每家每户把吃桔子剩下的桔皮归拢晒干，用来制作和熏烤血粑因为如果血粑里少了它，就会缺少一份清香，缺少一种口味，缺乏一份情愫。在洞口，悠久的桔史，甘甜的桔果，繁华的桔市，富裕的桔民，美妙的桔文，交织在一起，谱出一曲曲动听的桔颂。

【文化积淀】

白居易的"掩映桔林千点火，苞霜新桔万株金"，将满山遍野成熟的柑桔喻作"火"与"金"，掩映在绿林丛中，煞为秀美。柳宗元的"手种黄柑三百株，春来新叶遍城隅"以及"密林耀朱绿，晚岁有余芳"，均以清新自然的语言，描绘了柑桔为人间大地增光添彩的独特风韵。

在宋朝，欧阳修的"嘉树团团俯可攀，压枝秋实渐斓斑。朱栏碧瓦霜清晓，灿灿繁星绿叶间"，更是把黄澄澄柑桔的旖妮风光描绘得惟妙惟肖。北宋诗人张来的"霭霭高林绿实图，清霜一洗若金悬"，俨然一幅流金溢彩的丰收画卷。……历代文人名士对柑桔情有独钟者更是不乏其人。

【品牌建设】

源远流长，几经沧桑

据县志记载，唐代洞口境内就有柑桔种植。直到近代民国时期，洞口的柑桔种植还处于屋前瓦后零星栽种。

自发种植：1939年，蓼溪乡曲塘（今洞口县竹市镇）杨期戬，垦复当地马良山，栽种红桔400株，创办家庭果园，是洞口县境内第一个集中连片种植的柑桔园。1943年至1945年，智胜乡（今洞口县岩山乡）长山塘傅新民从长沙育农农场和邵阳蔓珍农场引进尾张和宫川等无核柑桔，进行试种成功，后来以本县果小、味酸、有籽的枳壳为母本，以栽培成功的无核蜜柑尾张和宫川为副本，嫁接成功60多株，建立了面积2亩的柑桔园，并年年喜获丰收。

计划种植：1956年，随着国民经济有计划的发展和农业生产方针的贯彻，县委、县政府决定，在今洞口县城旁开垦荒山荒坡，栽种柑桔50多亩，建立县办国营洞口园艺场。1958年，桥头、山门、木瓜、秀丰、水东等公社相继办起了园艺场。到1962年，全县柑桔面积达到300余亩，产量165吨。

初具规模： 1965年洞口县将自己培育出来的早熟品种送往北京全国农业展览馆展出，并作为国宴水果，周总理品尝后印象深刻。1966年，雪峰蜜桔首次出口蜜桔25.96吨。1973年加拿大客商来洞口县考察，并签订了长期蜜桔订货合同。1973年被周恩来总理亲自命名为“雪峰蜜桔”而享誉中外。到1976年，全县建立柑桔园1976个，种植面积达到17600亩，产量1356吨。

大力发展：随着出口的增加，全县柑桔生产进入一个空前发展阶段。1982年，全县共有桔茶混合场5351个，柑桔面积发展到49844亩，产量达9394吨。1986年出口达1162吨，并且全国各地出口的无核蜜桔均用“雪峰蜜桔”这个商标。1991年，全县柑桔面积发展到92000亩，产量达31900吨。

生产受创：1991年冬到1992年春，洞口县遭受极端低温灾害，大部分老龄桔树被冻死，当年蜜桔产量仅400吨，给我县柑桔生产造成了毁灭性的打击。此后，随着国内其他水果产业大幅度提升以及人们对水果品质要求的提高，蜜桔市场受到很大挤压，一度出现“卖难”问题。特别是1997年，柑桔销售价格仅0.16元/公斤，严重挫伤了桔农的生产积极性，桔园管理粗放甚至弃管，有些乡办、村办园艺场毁桔取土烧砖，全县柑桔产业徘徊不前，品牌优势逐渐失去。

重振雄风：1995年后，洞口县引进日南一号、宫本、市文、安化红、天草、青见等特早熟和迟熟良种，进行品种改良，搭配品种熟期。1998年－2000年连续3年获湖南省优质水果金质奖。2001年获湖南省柑桔类唯一“无公害农产品”称号。2006年获湖南省名牌农产品称号，2007年“雪峰蜜桔”被国家质检总局批准为中国地理标志保护产品，，重拾了雪峰蜜桔的美誉。2008年，县委、县政府的高度重视，出台了《关于加快雪峰蜜桔产业发展的意见》和《关于加快雪峰蜜桔产业发展的实施方案》，县财政每年450万元资金扶持柑桔产业，到目前，全县柑桔总面积发展到13万亩，年产量6—8万吨。

【知识连接】

蜜桔的挑选

1、好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色，黄色是桔子特有的颜色。

2、查看橘子底部是否为灰色的小圆圈，并且从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的，这样的桔子宜购买。

3、橘子过于成熟或过于青涩，都是不适合进行食用的，这样的桔子不宜购买。

4、挑选橘子对于皮薄、透过橘皮能闻见阵阵清香的桔子较好，用手轻捏表皮会出现少许油出来的桔子味道不错。

5、若橘子底部捏起来感觉较软的，多为甜桔子；捏起来硬硬的感觉，则一般皮较厚，吃起来口感不好，有些酸涩。

桔子的保存

1 、将每个蜜桔套上塑胶带,放在室内可保存一个月以上。  2 、将蜜桔用小苏打（不用太多），把它用水溶解了，用苏打水逐个清洗，自然晾干，放置塑料袋密封，可延长保存期三个月。

雪峰蜜桔质量技术要求

（一）品种。

宫本、市文、日南一号、山下红、兴津、宫川、南柑20、尾张。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔600米以下，土壤粘沙适中、疏松肥沃、pH值6.5至7.0，有机质含量≥1.5。

（三）栽培管理。

1. 苗木繁育：以大叶枳壳做砧木嫁接繁殖。

2. 栽培技术：

（1）定植：定植时间为春季的2月下旬至3月的中下旬，秋季为9月中旬至10月中旬，定植密度为50至75株/667平方米（亩）。

（2）果园管理：实施深耕改土、熟化土壤；采用大枝回缩修剪技术，培养合理健壮的树型、树冠；适时控花控果。

（3）施肥管理：以有机肥、优质饼肥、生物肥和微生物肥为主，合理使用无机肥，推行测土配方施肥，全年施肥一般为3至4次。

3. 采摘：采摘时果实成熟度不低于80％，贮藏果比鲜销果提早7至10天

（四）质量特色。

1. 感观特色：果型偏圆、大小均匀、色泽鲜艳、皮薄光滑、肉质脆嫩、无核多汁、酸甜适度、芳香浓郁。

2. 理化指标：果实横径≥55mm，可溶性固形物含量≥11％，固酸比≥12.5。

专用标志使用申请：
雪峰蜜桔地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖南省洞口县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准