博白县美食文化
2018'博白"十大名菜"“十大特色小吃”
4月25日，博白县2018年特色美食评选活动在宝中宝酒店六楼隆重举行。本次美食大赛活动采用公众网络投票和现场专家评比相结合的方式进行评选，其中，网络投票和现场专家评比权重分别占30%和70%。在博白县2018年特色美食评选活动参展菜品和小吃中，评选出“博白十大名菜”和“十大特色小吃”。
据了解，参加本次评比活动的选手来自博白县城及28个镇的酒店、特色餐馆、景区景点和个人选送200多种地方特色美食参加评比。其中参加十大名菜评比的有55位选手，参赛作品107个，参加十大小吃评比的有61位选手，参赛作品 109个。
经过激烈的比拼以及专业评审打分，最后评选出了博白县2018年“十大名菜、十大特色小吃”，为本届的本地美食评选大赛画上了圆满的句号。
十大名菜
赵小博《白切鸡》
黄凌坡塘种养专业合作社《坡塘窑鸡》
友谊蔬菜种植专业合作社《空心菜彩标》
龙潭皇冠酒店《老鼠拱被胎》
德鑫大酒店《德鑫王牌扣》
那林聚东楼饭店《农家山泉鱼头汤》
宝利莱大酒店《飘香糯米骨》
香阁里拉山庄《博白白切拼盘》
凤山鸡塘十三鹅肉店《客家风味白切鹅》
新世纪国际大酒店《七星葫芦鸭》
十大小吃
李记酸料店《清香石榴》
英桥《三和禾线籺》
宾小岚《那林烘饼》
利达饼家《芝麻馅糯米饼》
德鑫大酒店《客家养生落水包》
众旺农产品专业合作社《农家芋苗》
王贞《永安木薯籺》
龙潭美家䊦店《簸箕炊（竹笋）》
蒙记风味馆《蜗牛妈妈田园凤爪》
新世纪国际大酒店《桂花椰汁糕》
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地方特色饭店
2018'博白"十大名菜"“-凤山鸡塘十三鹅肉店《客家风味白切鹅》
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中国农产品地理标志
广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色；汤色红亮；香气陈、纯；滋味浓醇；叶底色褐柔软；陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。
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中国农产品地理标志
香山鸡嘴荔枝富有传说色彩，其中有这样一个传说：明末清初，广东增城一位官员到外地做官，骑马路经合浦县公馆镇香山村，将随身携带自家乡增城的荔枝拿出来解渴，随后把荔枝核丢在路旁边，不料次年竟然长出了几株荔枝树。几年后，这几棵荔枝树开花结果，味道清甜可口。村民悉心培育，培植成香山鸡嘴荔枝。 在合浦县及其周边地区还流传着一段香山村村民朱日道给毛主席邮寄香山鸡嘴荔枝的佳话。1957年6月，正是荔枝结果时，五保户朱日道怀着对毛主席的感激之情，从一棵有300年树龄的鸡嘴荔枝树上摘下果，精选了200颗装箱邮寄给毛主席。十几天后，朱日道就收到了来自“国务院办公室”的回信，信中称，毛主席已经收到寄来的荔枝，荔枝味道很好，并致感谢。
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中国国家地理标志产品
广西肉桂系中国广西壮族自治区南部亚热带地区特产。该地区.独特的自然环境条件，悠久的栽培历史，传统的生产农艺和加工工艺，形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。肉桂（Cinamomum Cassia Presl），属樟科樟属，是亚热带特有的经济树种，具有生长迅速、收益快、经济价值高的特点，造林后5-6年即可剥取桂皮和采叶蒸油，桂皮和桂油是中国的传统出口商品。
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中国国家地理标志产品
博白空心菜（博白蕹菜）历史悠久，品种优良，尤其以博白县城郊南门塘的最有名。古时的广西玉林曾有过这样的说法：“陆川猪，北流鱼，博白靓蕹菜”。可见博白空心菜（博白蕹菜）确实早已誉满神州，名扬海外。
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中国国家级非物质文化遗产
桂南采茶戏于清代中叶从江西赣南经粤北传入桂南，距今约有四百多年的历史。根据其衬词的特点，采茶戏也被称为“吁嘟呀”。桂南采茶戏广泛流传于广西东南部的玉林各县以及钦州、梧州和南宁等市的部分县区。 桂南采茶戏属“三小戏”，以小生、小旦、小丑为主演，也叫“三角班”。它最初...