高密市必吃餐厅 ...更多

高密福贵源酒店

2021年“齐鲁餐饮名店”-高密福贵源酒店,以弘扬健康绿色的饮食文化为宗旨,让来宾感受尊享的待客之道,品尝地道的家常菜。酒店采用磁化水处理设备、餐室配备海尔自动餐具清洗消毒柜和无线互说宝设备系统,努力打造绿色智能化酒店。招牌菜:风干刀鱼。

高密文体大酒店

2021年“齐鲁餐饮名店”-高密文体大酒店坐落于高密市文体公园,东临胶河,西邻体育馆,北邻市民之家(行政中心)周围丛林密布,小桥流水,空气清新、沁人心肺,是人们休闲健身品美味的最佳去处。酒店以弘扬本土文化以及莫言老师的红高粱文化为主题。老照片展现了高密自古至今的发展历程。 2021年8月荣获国家四钻级酒家荣誉称号,连续11年被文体公园管理处评为“优秀诚信经营业户”荣誉称号。连续三年获评“潍坊市餐饮名店”荣誉称号。

高密迎宾楼

高密市凤城饮食服务有限责任公司是2000年8月改制而成的民营企业,注册资金208万元。营业面积11000平方米,下设迎宾楼、群英饭庄、曙光照相彩扩中心、凤城宾馆四个经营门店,经营项目有餐饮、客房、照相等。荣获“山东省餐饮名店”、“山东省餐饮行业早餐、快餐先进企业”、“山东省绿色厨房”、“中国快餐优秀示范企业”。

北关老李家烧鸡店

高密烧鸡是山东省潍坊市高密市的特产。高密烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散,无任何食品添加剂,是高蛋白低脂肪的营养滋补品。“到高密,吃烧鸡,高密烧鸡吃不腻。”简单一句话,道出了民间对于高密烧鸡的真实写照,高密烧鸡以其独特的加工工艺及香味、口感,赢得了当地人及外地游客的认可与喜爱。高密市“北关李家烧鸡”——李老大烧鸡店,作为当地的老字号美食店,该店传承百年秘方,以独特的口感经人口口相传,成为当地的代表

高密市经典名菜 ...更多

四喜丸子

四喜丸子,为鲁菜的代表菜之一,也是中国的一道名菜。四喜丸子其实最为普通,不过是五花猪肉、冬菇等材料拌在一起做成的肉丸子淮扬菜里面也有一道类似的菜,叫“红烧狮子头”。因象征着中国人最为重视的“久旱逢甘露,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时”四件喜事,而成了鲁菜中的一大名菜。山东人的性格里面,既有孔孟儒家的仁礼,又有水泊梁山的仗义。因此品尝正宗的鲁菜,你能品尝出这两种历史文化底蕴!

高密市特产手信 ...更多

辉渠望海山小米

辉渠望海山小米地理标志地域保护范围为辉渠镇所辖行政区域,辖洞西头、绪泉、阿涧、南涧、北涧、李家沟、获鹿山前、南赵家沟、黄石板坡、董家宅、马湾、顺流河、石灰尧子,倪家沟、石家峪、涝坡、范家庄子等28个自然村,1.8万人口,总面积 98平方公里。全镇耕地总面积6000公顷,其中辉渠望海山小米面积1100公顷。地理坐标为东经118°56′—119°01′,北纬36°12′—36°16′之间,海拔为180米-395米之间。地域保护种植面积为1100公顷。安丘市辉渠镇是个传统的农业乡镇,谷子种植历史悠久,宋朝太宗年间即有种植。距今有1100年历史。素有“鲁东南米仓“之称。尤其在镇西南望海山一带,所产小米颗粒饱满,色泽金黄,粘糯爽口,清香四溢,煮粥粘粘糊糊,不发渣,不回生,香味诱人,口感清香。富含蛋白质,脂肪,淀粉、钙、磷和人体所需的各种维生素等。具有健胃除湿,和胃安眠,滋养肾气,清虚热,补虚损之功效。作物适应性广,耐干旱脊薄,抗逆性强,比较稳产高产。1951年品种改良后,谷子种植面积迅速扩大,到目前春谷种植面积已达到1100公顷。

高密毛家屋子小米

高密毛家屋子小米栽培区域以毛家屋子、刘家台子为中心,栽培面积3000亩左右。主要种植品种为“夏庄老谷”,初春播种、生长期达5个月,成熟上市早,米色鲜黄,颗粒均匀饱满,无色差,有自然清香味,食用时香味纯正浓郁,口感细软,无“柴米现象”。经山东省农科院检测,蛋白质含量9.0%-12%,脂肪2.0%-3.0%,钙18mg/100g-28mg/100g,磷190-240mg/100g, 淀粉68-73%。当代著名作家莫言欣然题词“家乡小米养人”,对毛家屋子小米寄予厚望。

高密夏庄大金钩韭菜

夏庄大金钩韭菜是高密市的地方韭菜品种,其外观叶片呈宽条型,叶色绿,叶宽而肥厚,叶片长到一定程度先端向一侧弯曲,呈现明显钩状特征。主要分布在高密市夏庄镇沟崖村以东,向阳庄以西,沙窝村以北,徐家屋子以南的56个村庄,种植面积5000亩。其韭味清新浓郁、纤维少、嫩滑、甜香,可溶性多糖含量丰富,每100克鲜韭菜中含可溶性总糖1.5克,优质品可达2.0克以上。适宜烹炒,做汤,鲜食,凉拌,是营养价值很高的时令鲜品。2011年6月通过无公害农产品认证;2012年5月获准使用农产品地理标志公共标识。

前岭山药

高密市前岭山药的栽培历史可溯源至明末清初,栽培区域以高密市东前岭、西前岭、新岭等村庄为中心,辐射胶河两岸30多个村,种植面积4000亩。其个头粗大、近纺锤形,毛眼少,单块茎重1-1.5kg,刮去外皮后,肉色洁白粘液多,不变色、不麻口、口感好、绵软香甜、耐贮运、保鲜性好。维生素C含量4.5-4.8mg/100g,总糖含量2.0-2.4%,淀粉含量≥10.0%,zn2.3-2.7mg/kg,具有滋补、食疗、药用价值。2011年6月通过无公害农产品认证;2012年5月获准使用农产品地理标志公共标识。

高密市文化遗产 ...更多

  山东省高密市姜庄镇的聂家庄泥塑是泥塑中型、色、声、动四者俱全的一个艺术品种,据传它源于明代万历年间,至今已有四百多年的历史。清代康熙年间,聂家庄的艺人们在“锅子花”的基础上创制出泥娃娃、禽、兽、鱼等泥塑品种,以供民俗活动使用、家庭观赏和儿童玩耍。嘉庆年间,聂家庄泥塑进入成熟期,塑出的作品形象完美...

  高密剪纸流传于山东省高密一带,形成于明代洪武年间。明初朱元璋下旨移民,山西、河南、河北、江西等地各有一些民众迁入高密。移民中的民间艺人将各地不同风格的剪纸艺术带到高密,经过一个交流融合的过程,逐渐形成朴拙、粗犷、金石味浓郁的高密剪纸,在全国剪纸艺术中独树一帜。   高...

  山东省高密市姜庄的扑灰年画亦称“民间写意画”,作画时先用柳枝烧制的炭条打好草稿,然后用毛笔勾描,再用白纸拓印,一稿可拓扑多张,“扑灰”由此得名。扑灰后的画稿还要加以手绘,经多道工序后才能成画。   扑灰年画相传形成于明代成化年间,初时一些民间画工临摹庙宇壁画出售,因为...

  茂腔是流行于潍坊、青岛、日照等地的地方戏曲,最初为民间哼唱的小调,称为“周姑调”,传说系因一周姓尼姑演唱而得名,又称“肘子鼓”,据说是因民间艺人肘悬小鼓拍击节奏演唱而得名。茂腔大约在清代道光年间已广泛流传于山东半岛一带,流传过程中吸收本地花鼓秧歌等唱腔和形式形成“本肘鼓”,意指本来的肘鼓子调,也...