常州银丝面馆起源于1912年味香斋面馆，最初创办于常州市南大街的孙府弄，至今已有百年的悠久历史。 百年制面的精神，代代传承，从无到有形成了一种面食文化，早已融入常州这座城市的记忆。

何盈记最初是由何世盈老人创办的，老一辈的人可能知道，早些年间是闻名的“点心大师”，他做的包子可谓是一绝啊，距离几十米远，都能闻到阵阵肉包香。 一只蟹包子，上面夹上一点鲜生姜，再来一点醋，一口咬下去，那个味道真是妙极了。