杭州楼外楼菜馆创建于公元1848年（清道光二十八年）、驰名中外的名餐馆。它坐落于美丽西湖的孤山脚下，与西湖风景中的一些很有名的自然和人文景点为邻。楼外楼创始人洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字，把自己的小店取名为“楼外楼”，在家人的帮扶下，一路坚持发展到今天。地标美食：西湖醋鱼。

杭州知味观是商务部首批认定的“中华老字号”企业，始创于1913年，素有“知味停车、闻香下马”之雅誉。知味观一直秉持“欲知我味、观料便知”的经营理念，逐渐从一家点心小店发展为集餐饮连锁、食品加工、电子商务的大型餐饮企业，并荣获中国驰名商标。 知味观以经营正宗杭帮菜肴、风味名点而著称，在传承与发展杭帮菜饮食文化方面作出了积极贡献。特别是杭州知味观传统点心制作技艺已成为浙江省非物质文化遗产，成为杭州对外文化交流的金名片。

千岛湖鱼味馆始创于1980年，馆名由著名书画大师叶浅予先生亲笔题写，1987年即被评为“中国名餐馆”，载入《浙江名店》和《简明中国烹饪辞典》。千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上，汇集南北各大菜系之精华，发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴，淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。

跨湖楼酒店作为一家集餐饮、会议、品茗为一体的多元化酒店，座落于有着8000年跨湖桥文明历史文化的湘湖湖畔，与周围的杭州极地海洋公园、杭州乐园、杭州烂苹果乐园等共同组成了以娱乐、休闲、文化为特色的主题景区。主体的营业面积达9千余平方米，可容纳1200人同时进餐，大厅、中厅各一个，大小包厢50余个，每个包厢各有雅名，暗合着湘湖景区的各色风景。
地标美食：杭州越王东坡鸡。

王元兴老字号品牌，起于杭城长寿桥，兴于塘栖市西街，近年来，随着大运河历史文化传承和保护开发的步伐加快，一些传统老字号企业得以重新在塘栖古镇集聚，王元兴酒楼就是其中之一。“王元兴”被列入第四批“浙江老字号”名单，被浙江省餐饮行业协会评定为“浙江餐饮名店”，“王元兴特色菜点烹饪技艺”还被列入余杭区非物质文化遗产。地标美食：临平刺毛肉圆。

以所在城市命名的饭店，光“杭州酒家”四个字本身就表明了其身份地位 杭州酒家前身“高长兴菜馆”，也是一家属于上个世纪回忆里的老店了 得闻杭州酒家，还是在于杭帮菜博物馆，其中馆藏叫化鸡的样本，正是取自杭州酒家所做
地标美食：杭州叫花鸡。

2021年“诗画浙江·百县千碗”特色美食餐饮店-“钱王家宴”是具有临安本土特色的餐饮连锁企业，总投资3880万，位于杭州市临安区锦城街道戚家桥171号。 企业领衔人喻晓亮及梅汝翀、陈云、郭松均拥有多年的餐饮管理经验。他们为落 实整合资源、抱团发展的理念，将临安9家老字号餐馆整合、创建成“钱王家宴”，致力于打造临安特色的餐饮品牌，实现临安餐饮走出杭州，面向全国。
地标美食：临安四喜鼎。

湘湖凭着秀丽风光被誉为西湖的“姊妹湖”，城山之颠的越王城遗址，见证了当年“卧薪尝胆”的历史风云。 这里有保存尚好的古城墙遗址，也有蓝天白云下，薄雾缥缈的老虎洞山。湘湖大院就在山下老虎洞码头不远处。 大院吃饭包厢没有最低消费，而且不管冷菜、正菜量都很足。 因为靠近湖的缘故，海鲜也比较多，可以明档点菜，广式白条、湘湖特色鱼头、 蒜蓉粉丝蒸龙虾、甲鱼…… 一边欣赏湖景，一边享受美食，连风吹来都带着美滋滋的甜味。
地标美食：杭州红汤甲鱼。