三嚥阁——杭州最值得期待的法餐厅，中国风的用餐环境mix西式食物，精致灵动；餐厅供应正宗的法国食品，食材大部分都是法国空运过来，美食结合现代的菜肴和原创设计，具有传统和正宗的法国口味。餐厅一直坚持100%的法国口味，虽然中国人暂时未必习惯，但是所有法国客人来到这里都会有一种家的感觉，这就是家的味道。餐厅卖的就是一种理念，一种法国餐饮文化的理念，让用餐的客人都享受到正宗传统很好的法国菜。

青岚是隐藏在西湖边在杨公堤上的浪漫西餐厅，情侣约会密友聚会必选，360°全玻璃景观可一览窗外风景，很有仙气。从头盘、前菜、汤…到主菜、甜品青岚的出品一向都不会让人失望。推荐：干菜时蔬炒北海道带子、温泉蛋配黑松露酱佐蔬菜泥。

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-雷迪森铂丽普罗旺斯西餐厅喜获“服务G20杭州峰会立功竞赛工人先锋号”荣誉称号。杭州雷迪森铂丽大饭店作为G20杭州峰会境外注册媒体接待酒店之一，圆满完成了这项艰巨而又光荣的使命。峰会接待中，酒店的普罗旺斯西餐团队虽然是这次接待任务最重的部门之一，但西餐团队的78名精英几近完美地完成了这次接待任务中的早餐、中餐、晚餐、茶歇服务和24小时送房服务、零点服务等。且不仅实现了宾客的零投诉，更是创造了《两份特殊菜单的小故事》、《让错过早餐的客人吃上可口的定制早餐》等十多个优秀服务案例，收获感谢信15件，优秀服务案例先后经《萧山日报》、《饭店业》、《中国网》等媒体转载，在行业内引起关注，成为此次峰会接待的一大亮点。