佳木斯大米的主要产地位于中国东北部三江平原地区，是中国寒地水稻生产基地。肥沃的黑土地、天然的水源、以及远离污染、空气清新的环境，这样的“地利”为佳木斯大米的生长提供了必要的基础条件，让每一粒佳木斯大米，都生得玲珑剔透、富含营养。

桦川县位于黑龙江省东部，三江平原腹地，松花江下游南岸，东与富锦市相邻，西与佳木斯市接壤，南与集贤、桦南两县相连，北与汤原、萝北、绥宾县隔江相望，素以“天然福地，鱼米之乡”而著称。 桦川大米，粒粒莹白如玉、充盈流脂，颗颗营养丰富、绿色健康，成饭醇香馥郁、绵软松爽，煲粥适口如饴、余味三日，素有“风吹米香人欲醉，食罢人去路还香”的美誉。

佳木斯地区为冷凉气候，昼夜温差大，冷热交替明显，有利于营养物质的积累，促进黑木耳组织密集生长。充足的日照赋予佳木斯木耳优良品质。生产上采用柞树、桦树等阔叶木屑为原料，符合木耳木腐菌的自然属性，因此佳木斯木耳与其它区域产品相比，干耳紧致颜色正，泡开肉厚有弹性；鲜耳清香富光泽，入口柔润、肉透、细腻，口感极佳，有浓郁的佳木斯地域特色。

萝北红小豆产于黑龙江省鹤岗市萝北。萝北红小豆籽粒深红色,粒大、皮薄、色泽鲜艳、有光泽、白脐,籽粒饱满,粒形整齐,百粒重13-16克。

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　　鱼皮制品以北方冷水鱼的鱼皮为原料，冷水鱼皮质有一定的厚度和韧性，比较耐磨，便于在生产生活中使用。鱼皮文化是北纬45度以上区域内存在的特色文化。虽然历史上众多民族都曾有过鱼皮文化，但从清代至今只有黑龙江省同江市街津口乡的赫哲族将之传承沿袭下来。赫哲族长期以渔猎为生，他们捕鱼、食鱼、用鱼皮盖房、造舟...