1987年，张存有继承祖先遗志，经营“道口义兴张烧鸡老铺”。经过多年的打拼发展，注册为“滑县道口义兴张烧鸡有限公司”。1999年被国内贸易部认证为“中华老字号”。

从街头巷尾的民间小吃，到登大雅之堂的中原美食，萧记将一碗看似普通的烩面里注进了更为时尚高档的元素。从遍地的羊肉烩而到萧记首创的三鲜烩面，—碗烩面的内容在萧记的改造下让更多的人接受了它所蕴涵的态度。改善做法，提升品质，在被众人司空见惯的眼光忽略的平淡无奇中，萧记一碗烩面也可以扩展出一个广阔的美食天地。