矮陂梅菜是惠城区矮陂镇的土特产，历史悠久，享誉中外，曾被历代皇朝列为宫廷贡品，为岭南三大名菜之一。其色泽棕黄、芳香浓郁、味道鲜美、口感嫩脆。矮陂梅菜色泽棕黄或略淡，手感柔软，发酵香气浓郁，芯部质地脆嫩，叶梗较韧，渣少适口，甜梅菜清甜。咸梅菜表面淅出少量盐分。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。” 惠州镇隆是著名的“荔枝之乡” 品种丰富、品质优良 历史悠久、文化底蕴深厚

小金口麒麟舞历史悠久，据记载乾隆年间已在民间广泛流传。小金口麒麟舞源于“沙仙驯麒麟”的传说，后人将其编成动作，配以声乐鼓点和武术，在新春时节及喜庆之日进行表演，祈祷祥瑞太平、风调雨顺、国泰民安、五谷丰登。现主要流传于惠州市小金口镇辖下各乡村...

龙形拳属南拳拳系的主要流派之一，19世纪末由有“东江老虎”之称的惠州人林耀桂吸收、融合金华寺海丰翁、罗浮山华首台大玉禅师等人的武学所始创，取意“矫若游龙，捷如猛虎”。现主要分布于惠州市小金口的金鸡、白石、柏岗三地，并盛行于香港，其在珠江三角...

李家拳是广东土生土长的拳术，属广东五大名拳之一。据《惠州市志》、《广东武术史》等资料记载，惠州李家拳创立于清乾隆年间，创始人是归善县鹅埔角河南岸火地村人李义（又名李存义）拳师，传承至今已有260年历史。现主要分布并流传于惠州、河源、花都、新...