2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-头上红乡村食府位于被称之为“最后的江南秘境”松阳县境内 ，总建筑面积1000余平方米 ，投资500万元人民币。如果说，“靠山吃山靠水吃水”，是小城的寻味本能。那么，由此而激发出的烹调创造力，又显露出其自身的历史文化底蕴。其中煨盐鸡是松阳传统名菜，具有去湿利气，补肾安神之功效，这道菜只需一种调料——盐，且只能在农家的土灶上烹饪完成。