四川省凉山州彝族地区的一道特色美食，彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老，它是彝族人民逢年过节及招待贵客的招牌菜。坨坨肉在彝语里为“乌色色脚”，意思猪肉块块，肉香嫰脆，鲜香可口，肥而不腻。

冕宁火腿，四川省冕宁县特产，全国农产品地理标志。冕宁火腿是四川省凉山州传统肉类食品，具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火，色、香、味俱全的特点。是冕宁人馈赠和款待亲朋的招牌菜。