海凉粉是青岛特产，是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成，营养价值高，四季皆可食用。常被青岛人在夏天时做下酒菜，消暑又美味。 含大量人体必需的微量元素。主要食用方法是凉拌，根据个人喜好：甜、咸、酸、香加入各种配菜均可，长期食用对三高患者有良好的改善作用。

鲅鱼饺子是胶东地区的传统名吃，皮薄馅大汤汁足，营养丰富好消化，是适合一家老小同时享用的美味。

胶东大馒头，一听这名字就透着山东人的厚道和实诚，当地人管它叫大饽饽。在胶东，腊月二十九蒸馒头就跟大年三十包饺子一样重要，不管多忙，家家户户都要蒸上几锅。胶东大馒头馒头的形制、名称有种种细别。半球体且大个的叫饽饽、馍馍，长方体的叫卷子，作为年节、喜事以及祭祀的馒头，叫饽饽。做饽饽技术含量要求很高，从制作“发面引子”到和面时的水面比例，从揉面时的手法手力，到上屉排摆到火候掌控，都需要“独家窍门”。