更新:2020年08月05日 分类:羊肉 获奖:中国(新疆)地域十大名小吃 中国(新疆)地域十大名小吃 所在区域: 新疆 阿克苏市 库车市 沙雅县 官方店铺 立即购买 ¥158元 烤羊肉串 南疆阿克苏的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大不一样。红柳烤羊肉串大,香气浓郁,能把肥肉烤的香酥,瘦肉劲道有咬劲儿,肥瘦相宜,肉嫩汁多,是南疆地区的特色美食。新鲜的红柳枝会分泌出黏稠的红柳汁液,穿上羊肉后在炭火的熏烤下,不但可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉里。等肉快烤熟时再把馕放在上面,让它吸收羊肉里烤制出来的油,使得整个馕更加的香脆。羊肉配馕,绝对是一顿极品美味佳肴。